Čokoladni kolač sa trešnjama / Choco Cherry Cake

Traže mi moji danima neki čokoladni kolač, kažu preko glave su im voćni. Pa evo jedan čokoladni, doduše ima i voća, hihihi... 

Čokoladni kolač sa trešnjama
Please scroll down for English

Potrebno za testo:

• 125gr omekšalog maslaca
• 125gr šećera
• vanila
• prstohvat soli
• 2 jaja
• 100gr brašna
• 60gr gustina
• 1/2 kašičice praška za pecivo
• oko 600gr trešanja

za mrvice:

• 50gr maslaca
• 50gr čokolade
• 100gr brašna
• prstohvat soli
• 50gr šećera
• vanila

Priprema:

Prvo pripremamo mrvice.Istopiti maslac, a čokoladu iseckati.

Pomešati brašno, so i šećer, pa dodati maslac i promešati da dobijete mrvice. Na kraju umešati i vanilu i čokoladu, Ostaviti u frižideru na 30'.

Zagrejati rernu na 200C. Pleh dimenzija 18x30cm obložiti papirom za pečenje.

Umutiti maslac, šećer, vanilu i so, pa dodati jedno po jedno jaje i sve umutiti. Na kraju umešati brašno, gustin i prašak za pecivo. Masu sipati u pleh i poravnati.

Po testu rasporediti trešnje i sve posuti mrvicama iz frižidera. Peći oko 35-40' da porumeni.

Choco Cherry Cake

Ingredients for the sponge:

• 125gr softened butter
• 125gr sugar
• vanilla
• a pinch of salt
• 2 eggs
• 100gr flour
• 60gr cornstarch
• 1/2 tsp baking powder
• about 600gr pitted cherries

for the crumbs:

• 50gr butter
• 50gr chocolate
• 100gr flour
• a pinch of salt
• 50gr sugar
• vanilla

Directions:

First, make the crumbs. Melt the butter and chop the chocolate.

Combine the flour, salt and sugar, then add the butter and stir to get a texture like breadcrumbs. Finally, add the vanilla and chocolate. Chill the crumbs for 30'.

Preheat the oven to 200C. Line a 18x30cm pan with parchment paper.

Whisk the butter, sugar, vanilla and salt, then add eggs one by one and whisk all together. Finally, add the flour, cornstarch and baking powder. Pour the mixture into prepared pan.

Arrange the cherries on sponge and sprinkle with chilled crumbs. Bake for 35-40' until slightly brownish. 

Čokoladni kolač sa jagodama / Chocolate Strawberry Cake

Krećemo sa jagodama...

Čokoladni kolač sa jagodama
Please scroll down for English

Sastojci:

• 200gr omekšalog maslaca
• 200gr šećera
• 2 jaja
• 50gr istopljene čokolade
• 3 kašike kisele pavlake
• 60ml jogurta
• 1 kesica pudinga od čokolade (prah)
• 2 kašike kakao praha
• prstohvat soli
• 1,5 kašičica praška za pecivo
• 250gr brašna
• seckane jagode po želji (oko 200-300gr)

Priprema:

Zagrejati rernu na 180C. Pleh dimenzija 20x30cm dobro podmazati i pobrašniti ili obložiti papirom za pečenje.

Umutiti maslac i šećer, pa dodati jedno po jedno jaje i istopljenu čokoladu i umutiti. Pomešati kiselu pavlaku i jogurt. Posebno prosejati puding od čokolade, kakao, prstohvat soli, prašak za pecivo i brašno. U masu sa jajima naizmenično dodavati mešavinu jogurta i pavlake i mešavinu sa brašnom dok ne upotrebite sve sastojke.

U pripremljen pleh sipati masu, poravnati je i po njoj poređati jagode. Peći oko 30' (proveriti čačkalicom). Posuti šećerom u prahu.

Chocolate Strawberry Cake

Ingredients:

• 200gr softened butter
• 200gr sugar
• 2 eggs
• 50gr melted chocolate
• 3 tbsp sour cream
• 60ml yogurt
• 1 sachet of chocolate pudding
• 2 tbsp cocoa powder
• a pinch of salt
• 1,5 tsp baking powder
• 250gr flour
• strawberries (about 200-300gr)

Directions:

Preheat the oven to 180C. Grease and flour a 20x30cm baking pan or line with parchment paper.

Cream the butter and sugar, then add egg one by one followed by melted chocolate. Mix the sour cream and yogurt. Sift the chocolate pudding, cocoa powder, salt, baking powder and flour. In the egg mixture add alternatively yogurt and flour mixture. 

Pour the mixture into a prepared pan, level it up and on the top arrange the sliced strawberries. Bake for 30' (toothpick test). Dust with powdered sugar.

 Još recepata sa jagodama iz arhive

Cheesecake sa limunom i jagodama / Lemon and Strawberry Cheesecake

Torta sa musom od jagoda i limuna / Strawberry and Lemon Mousse Cake

Korpice sa jagodama / Strawberry Nests

Tartići sa jagodama i belom čokoladom / White Chocolate and Strawberry Tarts

Jagode sa šlagom koji to nije / Strawberry and Cream

Jogurt panakota sa začinjenim jagodama /  Yogurt Panna Cotta with Spicy Strawberries

Mafini sa jagodama i kukuruznim brašnom / Cornmeal Strawberry Muffins

Voćne korpice / Fruit Baskets

Braunis sa mlečnom čokoladom i kikiriki puterom / Milk Chocolate Peanut Butter Brownies

Braunis su idealna poslastica kada vam treba nešto čokoladno, jako, brzo za pripremu. Iako sam više ljubitelj braunisa sa tamnom čokoladom, mlečna čokolada sa kikiriki puterom je odlična kombinacija. Jedna kockica ove dekadentne poslastice vodi vas pravo u čokoladni raj...

Braunis sa mlečnom čokoladom i kikiriki puterom
Please scroll down for English

Potrebno:

• 160gr maslaca
• 60+120gr mlečne čokolade
• 200gr šećera
• 1 kašika nes kafe
• vanila po želji
• 2 jaja
• 60gr kakao praha
• 120gr brašna
• prstohvat soli

za preliv:

• 90gr crne čokolade
• 3 kašike slatke pavlake
• 2 kašike kikiriki putera

Priprema

Zagrejati rernu na 160C. Obložiti manji pleh (20x20cm) papirom za pečenje.

Istopiti na laganoj vatri maslac i 60gr čokolade. Skloniti sa vatre, dodati šećer i promešati da se šećer istopi. Zatim dodati sve ostale sastojke i 120gr seckane čokolade. Promešati i sipati u pleh. Peći oko 25-30'. (Nemojte ih prepeći, kada ih izvadite iz rerne sredina treba da se malo trese kad blago prodrmate pleh.) Ostavite braunis da se malo prohlade i preliti ih prelivom.

Za preliv istopite sve sastojke na laganoj vatri.

Po želji braunis možete prošarati istopljenom mlečnom čokoladom.

 Milk Chocolate Peanut Butter Brownies

Ingredients:

• 160gr butter
• 60-120gr milk chocolate
• 200gr sugar
• 1 tbsp nescafe
• vanilla
• 2 eggs
• 60gr cocoa powder
• 120gr flour
• a pinch of salt

for the frosting:

• 90gr dark chocolate
• 3 tbsp heavy cream
• 2 tbsp peanut butter

Directions:

Preheat the oven to 160C. Line a 20x20cm baking pan with parchment paper.

On a medium high heat melt the butter and 60gr of chocolate. Remove form the heat and add the sugar. Stir to dissolve. Then add the rest of the ingredients along with the 120gr of chopped chocolate. Mix and pour in the pan. Bake for 25-30'. (Don't over bake it. It should still wiggle in the middle when you lightly shake the pan.) Leave to cool slightly and spread the frosting on it.

For the frosting, melt all the ingredients over a lower heat.

If you wish you can drizzle the brownies with melted milk chocolate. 

Čokoladni banana mafini / Choco banana muffins

Mi u kući volimo mafine. Stvarno možete da pravite milion kombinacija i brzo se spremaju. Pogodni za doručak, užinu, večeru, za poneti...

Čokoladni banana mafini
Please scroll down for English

Potrebno:

• 3 veće banane
• 80ml ulja
• 1 jaje
• 200gr šećera
• 210gr brašna
• 25gr kakao praha
• 1 kašičica sode
• 1/4 kašičice praška za pecivo
• oko 180gr seckane crne ili mlečne čokolade

Priprema:

Zagrejte rernu na 180C. Obložite pleh papirnim korpicama

Pomešajte izgnječenu bananu, ulje i jaje.

Posebno prosejte brašno, kakao, sodu i prašak za pecivo, pa dodati šećer i mokre sastojke. Promešati tek toliko da se sastojci povežu. Rasporediti masu po korpicama i peći oko 20' (proveriti čačkalicom).

Choco Banana Muffins 

Ingredients:

• 3 larger bananas
• 80ml oil
• 1 egg
• 200gr sugar
• 210gr flour
• 25gr cocoa powder
• 1 tsp baking soda
• 1/4 tsp baking powder
• about 180gr chopped dark or milk chocolate

Directions:

Preheat the oven to 180C. Line a muffin tin with paper cases.

Mix the mashed bananas, oil and an egg.

In a separate bowl sift the flour, cocoa, soda and baking powder. Add the sugar and then the wet ingredients. Mix just to incorporate. Divide the mixture between cases and bake for 20' (toothpick test).

Rafaelo torta / Raffaello Cake

Ako tražite jedan slatkiš koji biste pravili za praznike, ja vam preporučujem ovu tortu. Jer ona u sebi ima sve: i orahe i čokoladu i kokos. Jako je lepa i velika...

Rafaelo torta
Please scroll down for English

Potrebno za patišpanj:

• 15 belanaca
• 15 kašika šećera
• 9 kašika brašna
• 3 kašike mlevenih oraha
• 3 kašičice praška za pecivo

za filove:

• 10 žumanaca
• 15 kašika šećera
• 5 kašike brašna
• 1/2 litre mleka
• 250gr maslaca ili margarina
• 100gr čokolade za kuvanje
• 100gr pečenih mlevenih oraha
• 150gr kokosa

i još:

• kokos za posipanje

Priprema:

Zagrejati rernu na 180C. Dno pleha prečnika 26cm obložiti papirom za pečenje.

Umutiti 5 belanca da budu penasta, pa dodati 5 kašika šećera i umutiti u čvrst sneg. A zatim dodati 1 kašiku vrele vode, 3 kašike brašna, 1 kašiku mlevenih oraha i 1 kašičicu praška za pecivo. Sve sjediniti i sipati u pleh. Peći oko 20'. Ponoviti još dva puta da dobijete ukupno 3 kore.

Za fil, umutiti žumanca i šećer, dodati brašno i mleko, sve umutiti da nema grudvica,pa skuvati na laganoj vatri da se zgusne. Ohladiti, pa u fil dodati umućen maslac. Podeliti na jednu i dve trećine. U manji deo dodati kokos, a u veći 100gr istopljene čokolade i orahe.

Postupak ređanja je sledeći: kora, braon fil, beo fil,kora...Celu tortu premazati čokoladnim  filom i posuti kokosom.

Raffaello Cake

Ingredients for the cake layers:

• 15 egg whites
• 15 tbsp flour
• 9 tbsp flour
• 3 tbsp ground walnuts
• 3 tsp baking powder

for the fillings:

• 10 egg yolks
• 15 tbsp sugar
• 5 tbsp flour
• 1/2 liter milk
• 250gr butter or margarine
• 100gr cooking chocolate
• 100gr toasted ground walnuts
• 150gr coconut flakes

and :

• coconut for decoration

Directions:

Preheat the oven to 180C. Line a bottom of 26cm round baking pan with parchment paper.

Whisk the 5 egg whites until foamy, add the 5 tbsp of sugar and whisk until stiff peaks form. Then add 1 tbsp of hot water, 3 tbsp of flour, 1 tbsp of walnuts and 1 tsp of baking powder. Combine it all and pour into the prepared pan. Bake for 20'. Repeat two more times to get 3 cake layers.

For the filling, whisk the egg yolks and sugar, add the flour and milk and whisk until there are no more lumps. Cook over the lower heat until it thickens. Cool and then combine with the whisked butter. Divide the filling in one and two thirds. In the smaller part add the coconut and in the other part add the melted chocolate and walnuts.

Arrange the cake like this: first the cake layer, then the chocolate filling, then the coconut filling, cake layer... Spread the chocolate filling all over the cake and decorate with coconut.

Cheesecake kockice / Cheesecake Squares

Volite cheesecake,rado biste ga uvrstili na svoju tacnu sa sitnim kolačima, ali ne znate kako. OK, možete napraviti mini cheesecake, ali oni nisu dovoljno elegantni i nekako odudaraju od svih onih ostalih kolačića. Evo ideje...

Cheesecake kockice
Please scroll down for English

Potrebno:

• 250gr krem sira
• 100ml slatke pavlake
• 3 jaja
• 100gr šećera
• prstohvat soli
• 1 kašičica vanile

i još:

• istopljena čokolada*

Priprema:

Zagrejte rernu na 175C. Pleh dimenzija 20x20cm obložiti papirom za pečenje. Umutiti sve sastojke za cheesecake, sipati u pleh i peći oko 30-35'. Izvaditi iz rerne i potpuno ohladiti u frižideru, najbolje preko noći. Ohlađen cheesecake iseći na kocke, pa ih umakati u istopljenu čokoladu.* Po želji posuti seckanim pistaćima, lešnicima...ili prošarati belom, mlečnom čokoladom...

* Kockice možete ili umakati u istopljenu čokoladu za šta će vam trebati oko 300gr ili ceo cheesecake preliti čokoladom, a potom iseći na kockice, za šta će vam trebati oko 50gr.

Cheesecake Squares

Ingredients:

• 250gr cream cheese
• 100ml heavy cream
• 3 eggs
• 100gr sugar
• a pinch of salt
• 1 tsp vanilla

and

• melted chocolate

Directions:

Preheat the oven to 175C. Line a pan 20x20cm with parchment paper. Whisk all the ingredients for the cheesecake. Pour into a pan and bake for 30-35'. Take it out from the oven and chill in the fridge, preferably overnight. Cut the chilled cheesecake into squares and dip them into the melted chocolate.* If desired, sprinkle with chopped pistachios, hazelnuts or decorate with melted white or milk chocolate.

* Chopped squares you can either dip into the melted chocolate (in which case you will need about 300gr of chocolate) or pour the 50gr of melted chocolate over the cheesecake and then cut into squares.

FBI Rukavice - What's for dessert?

FBI Rukavice su ovoga puta kod Tamare u gostima. Njen blog What's for dessert? je jedan od mojih omiljenih. I ja ću ponoviti kao i svi da vas ne prevari ime njenog bloga. Osim poslastica, Tamara je odlična i u spremanju slanih jela. Jednom prilikom dok smo četovale, rekla mi je da sprema ručak. Na moje pitanje šta sprema, nabrojala mi je takav spisak jela koji je kod mene za Božić i Uskrs. I još mi je rekla da je to kod nje uobičajeno :) Znači, Tamara uživa u kuvanju i to radi iz srca.
Spisak stvari koje bih probala sa njenog bloga je veliki. Već sam vam jednom prilikom pokazala njen Kinder Pingui u mojoj izvedbi, a ovoga puta sam se odlučila na ovo...
(Za recept klik na naziv)

Slane ružice

Jedva čekam priliku da koristim moj kalup za mini mafine. Volim te male zalogajčiće. Tamarine ružice se super brzo spremaju, ukusne su i vrlo izdašne (od ove mase dobila sam 48 mini mafina). Odlični su uz kečap, a drugi put kada sam ih pravila poslužila sam ih i uz tartar sos, koji se možda čak i bolje slaže.

Lava cake

Nisam ga pravila 100 godina, ni sama ne znam zašto, kada je to poslastica koja se svima sviđa. Tamarin recept je bez greške, savršen...

Mafini sa malinama i makom

Kada imate decu, mafini su jako zahvalna stvar. Pošto je mak jedna od namirnica koja je kod mene kući rado prihvaćena, ovi mafini su nestali brzinom svetlosti. Jedina izmena je što nisam koristila mleveni mak, više ga volimo u zrnu.

Krema s kupinama i maskarponeom

Kod mene sa šumskim voćem. Ove zime imam strašnu potrebu za šumskim voćem. Ova krema je bila kao savršena za mene. Lagana, osvežavajuća...

Raspuknuti keksići

E ovde sam malo zeznula stvar. Zaboravila sam da keksiće prvo uvaljam u kristal šećer, pa su upile sav šećer u prahu i nisu onako lepo raspuknuti kao kod Tamare. Bez obzira to nije ništa uticalo na ukus, koji je odličan. Keksići su prava zaraza...

I za kraj, da rezimiramo. Tamarini recepti su probrani, provereni, precizni i bez ikakve mane. Za koji god da se odlučite, nećete pogrešiti....

Uradi sam(a) / DIY

Nisam ona osoba koja sve pravi domaće, koja nikad ne kupuje gotove stvari, kojoj špajz puca od domaćih džemova i sokova...Naprotiv. Ali, neke stvari ipak volim da napravim sama. Zato što ili ne mogu da ih nađem ovde ili su mi preskupe ili više volim domaće. Kikiriki puter sam godinama mislila da mrzim, dok nisam prvi put napravila moj i više nikad nisam kupila gotov.
U ovom postu sam skupila neke stvarčice koje najčešće pravim sama. Likere ne volim da pijem, ne volim slatka pića, ali su ipak u nekim stvarima nezamenljivi. Najčešće pravim od kafe, pomorandže, višnje i čokolade. Sada vam predstavljam od kafe i pomorandže. Karamel sos, iskreno nigde nisam ni videla gotov. A čokoladni sirup kupovni je odvatan i zato volim da ga napravim sama. 
Na početku moje kulinarske 'karijere', čitajući strane recepte često mi se dešavalo da preskočim neki recept kada ugledam neku mešavinu začina koja kod nas ne postoji. Vremenom sam počela da istražujem i te miksove i videla da su savršeno prosti, a mogu itekako da posluže. Zato vam kucam recept za mešavinu začina za meso koji u stranim receptima možete naći kao 'Fajita' ili 'Cajun' mix. Osim za meso, lep je i u kombinaciji sa pečenim krompirom. Ista priča je i sa prelivom za salatu, na zapadu poznat i kao 'Ranch dressing'.
Možda vam neki od recepta posluži i kao ideja za novogodišnji poklon nekome...

Liker od kafe

Potrebno:

• 250ml vode
• 250gr šećera
• 20gr sveže mlevene kafe*
• 150ml votke

Priprema:

Prokuvati vodu i šećer da se šećer istopi. Skloniti sa vatre, pa dodati kafu i votku. Promešati, sipati u teglu i ostaviti na hladno. Nakon dan-dva procediti, najbolje kroz gustu gazu.

*Ja kafu kupujem u pržionici kafe, pa sama kući sameljem.

Liker od pomorandže

Potrebno:

• 150gr šećera
• 150ml vode
• 2 pomorandže
• 1 štapić cimeta
• 1 šolja votke

Priprema:

Prvo potopite pomorandže i mešavinu sode bikarbone, sirćeta i vode* i ostavite oko 1 sat. Ili ako koristite domaće ili proverene pomorandže ovaj korak preskočite. 

Prokuvati vodu i šećer. Pomoću ljuštača za povrće pažljivo skinite koru pomorandže pazeći da ne bude i belog dela. Sklonite šećerni sirup sa vatre, pa dodajte koru, cimet i votku. Sipajte u teglu i ostavite na hladnom par dana. Procedite i čuvajte na hladnom.

*Ova mešavina služi da se eleminišu vosak i ostale hemikalije iz kore. Pravim je odprilike, ali u principu ide oko 1 kašika sode, 2 kašike sirćeta i oko 1 čaša vode.

Mix začina za meso

Potrebno:

• 2,5 kašike mlevene paprike
• 2 kašike soli
• 2 kašike belog luka u prahu
• 1 kašika mlevenog bibera
• 1 kašika crnog luka u prahu
• 1 kašika kajenskog bibera
• 1 kašika origana
• 1 kašika suve majčine dušice

Priprema:

Pomešajte sve sastojke i sipajte u teglicu.

Preliv za salatu

Potrebno:

• 3 kašike majoneza
• 150ml jogurta ili kisele pavlake
• 1 veliki čen belog luka
• 1 kašika sveže mirođije ili 1/2 kašike suve
• 1 kašika peršuna ili 1/2 sivog
• malo soli i bibera

Priprema:

Pomešati majonez i jogurt. Dodati sitno seckan beli luk, seckanu mirođiju, peršun i malo soli i bibera. Promešati i sipati preko salate.

Karamel sos

Potrebno:

• 200gr šećera
• 90gr maslaca
• 120ml slatke pavlake

Priprema:

Karamelisati šećer u šerpi sa debljim dnom bez mešanja. Dodati kockice maslaca, pa kad se istopi maslac dodati i pavlaku. Prokuvati sve da se sjedini. Ohladiti i čuvati u frižideru oko 7 dana.

Čokoladni sirup

Potrebno:

• 230gr šećera
• 100gr kakao praha
• 250ml vode
• malo soli
• 1 kašičica vanile

Priprema:

Pomešati šećer i kakao i dobro promešati da nema grudvica. Dodati vodu i so, promešati i staviti na vatru. Kad proključa, kuvati još par minuta, pa skloniti sa vatre i dodati vanilu. Promešati, ohladiti i čuvati u frižideru do nedelju dana.

Sneško i irvas od krofnica / Doughnuts Snowman and Reindeer

Kalup za pečene krofnice ponovo u akciji!

Sneško i irvas od krofnica
Please scroll down for English

Potrebno:

• 130gr brašna
• 70gr šećera
• 1 kašičica praška za pecivo
• 1/4 kašičice sode
• prstohvat soli
• 80ml mleka
• 4 kašike grčkog jogurta
• 1 jaje
• 2 kašike ulja
• vanila
• maslac za podmazivanje kalupa
• bela i crna čokolada
• M & M bombone, perece

Priprema:

Zagrejte rernu na 180C . Podmažite dva kalupa za mini krofnice.

Pomešajte brašno, šećer, prašak za pecivo, sodu i so.

Posebno umutite mleko, jogurt, jaje, ulje i vanilu. Dodajte mokre sastojke u suve i promešajte. Rasporedite masu u kalupe i pecite oko 8-10'. Izvadite krofnice iz kalupa i ohladite.

Istopite posebno belu i crnu čokoladu. Umačite krofne u čokolade i ostavite da se stegne. Od crne čokolade napravite oči i usta i ukrasite bombonama i perecama.

Doughnuts Snowman and Reindeer

Ingredients:

• 130gr flour
• 70gr sugar
• 1 tsp baking powder
• 1/4 baking soda
• a pinch of salt
• 80ml milk
• 4 tbsp Greek yogurt
• 1 egg
• 2 tbsp oil
• vanilla
• butter for greasing the pans
• white and dark chocolate
• M & M candies , pretzels

Directions:

Preheat the oven to 180C. Grease two small doughnut pans.

Mix the flour, sugar, baking powder, soda and salt.

In a separate bowl, whisk the milk, egg, yogurt, oil and vanilla. Add the wet ingredients to the wet and mix. Pour the mixture between the pans and bake for 8-10'. Take the doughnuts from the pan and cool.

Melt the white and dark chocolate. Dip the doughnuts into the chocolate and let set. Make the eyes and mouth from the dark chocolate and decorate with candies and pretzels.

Jafa sutlijaš / Jaffa Rice Pudding

Nekako sutlijaš najviše volim zimi dok je još topao. Ugreje, uteši, zasladi...

Jafa sutlijaš
Please scroll down for English

Potrebno:

• 600ml mleka
• 100gr pirinča
• oko 100gr šećera
• 1 kašika kakao praha
• 100gr crne čokolade
• 1,5 kašika soka ili likera od pomorandže
• 1,5 kašičica rendane pomorandžine kore
• vanila

Priprema:
Skuvati pirinač u mleku da omekša. Dodati šećer. U malo mleka razmutiti kakao da bude bez grudvica, pa dodati u pirinač. Prokuvati još malo, pa skloniti sa vatre i dodati ostale sastojke. Sipati u činije, čaše i služiti i toplo i hladno.

Jaffa Rice Pudding

Ingredients:

• 600ml milk
• 100gr rice
• 100gr sugar
• 1 tbsp cocoa powder
• 100gr dark chocolate
• 1,5 tbsp juice or orange liqueur
• 1,5 tsp grated orange zest
• vanilla

Directions:

Cook the rice in the milk until tender. Add the sugar. Dissolve the cocoa powder in some milk and add it to the rice. Cook some more, then remove from the heat and add the rest of the ingredients. Pour in the ramekins, glasses and serve both warm and cold.

 

Kolači iz mikrotalasne / Mug Cakes

Kolač iz mikrotalasne sam probala kad se pojavio pre ne znam koliko godina i nije mi se sviđao. Bio mi je suv i dosadan. U principu nisam za prečice u kuvanju, kuvam kad hoću i mogu. Nisam opterećena time da svaki dan imam kuvan ručak ili domaće slatkiše na stolu (iako ih uglavnom imam). Moji ukućani nemaju ništa protiv prženih jaja i čokolade za ručak. Zato više nisam ni isprobavala kolače iz mikrotalasne. Dok mi jednog dana iz Amazona nije ponuđena knjiga 'Mug Cakes'. Ne bih je ni pogledala da nije bila besplatna. Nisam mogla da verujem koliko vrsta i kombinacija ima. Ja i moje devojčice smo odlučile da prvo probamo, šta drugo, nego Nutela kolač iz mikrotalasne. One su se oduševile ne samo ukusom, nego i time što su shvatile da sada i one mogu da spremaju kolače. Probajte i vi. Ako vam se ne dopada jedan, probajte neki drugi i sigurno ćete brzo naći svog favorita i uvideti prednost i ovakvih kolača, pogotovo subotom uveče kada se ušuškate ispred televizora i imate potrebu za nečim toplim i slatkim.

Nutella kolač

Potrebno:

• 4 kašike brašna
• 1/4 kašičice praška za pecivo
• 4 kašike šećera
• 1 jaje
• 3 kašike ulja
• 3 kašike mleka
• 2 kašike kakao praha
• 2 kašike nutele
• prstohvat soli, vanila

Priprema:

U šolji pomešati brašno, prašak za pecivo, šećer, so i kakao. Dodati ostale sastojke i sve umutiti viljuškom. Ubaciti u mikrotalasnu na 90 sekundi. Malo prohladiti i jesti toplo (maltene vruće).

Čoko kolač sa višnjama

Potrebno:

• nekoliko kašika višanja iz kompota
• 2 kašike maslaca
• 1 jaje
• 1 kašika kisele pavlake
• 4 kašike šećera
• 2 kašike kakao praha
• 6 kašika brašna
• 1/4 kašičice praška za pecivo

Priprema:

U činiji pomešati višnje i maslac. Ubaciti u mikrotalasnu na 30 sekundi. Izvaditi iz mikrotalasne, dodati jaje i pavlaku, pa sve ostale sastojke. Umutiti žicom i podeliti u dve šolje. Peći svaku šolju u mikrotasnoj oko 90 sekundi. Prohladiti i jesti toplo, po želji sa malo šlaga ili sladoleda.

Voćni mafin

Potrebno:

• 3 kašike brašna
• 1 kašika žutog šećera
• 1/4 kašičice praška za pecivo
• 1/2 kašike maslaca
• 2 kašike mleka
• bobičasto voće po želji

Priprema:

U šolji pomešati brašno, šećer i prašak za pecivo. Dodati maslac i prstima gnječiti da dobijete mrvice. Dodati mleko i voće, promešati i ubaciti u mikrotalasnu na 90 sekundi. Služiti toplo.

Chocolate Chip Cookie

Potrebno:

• 1 kašika maslaca
• 1 kašika šećera
• 1 kašika žutog šećera
• vanila, so
• 1 žumance
• 3 kašike brašna
• seckanu čokoladu po želji

Priprema:

Staviti u šolju maslac, ubaciti u mikrotalasnu na 10 sekundi da se otopi. Dodati sve ostale sastojke i umutiti viljuškom. Ubaciti u mikrotasnu na 50 sekundi. Ostaviti da se prohladi i služiti mlako.

Francuski tost

Potrebno:

• 2 kašike maslaca
• 1 jaje
• 4 kašike mleka
• 1 kašika šećera
• malo cimeta, vanile
• 2 parčeta hleba

Priprema:

Utrljati maslac po unutrašnjosti šolje. Ubaciti u šolju sve ostale sastojke i dobro promešati viljuškom. Ubaciti u mikrotasnu na 1 minut. Malo proladiti i služiti uz med, džem...

Koko-čoko brownie

Potrebno:

• 4 kašike šećera
• 4 kašike brašna
• 2 kašike kakao praha
• 2 kašike ulja
• 7 kašika vode
• 2 kašike seckane čokolade
• 4 kašike kokosa

Priprema:

U šolji pomešati suve sastojke, dodati ulje i vodu, pa čokoladu i kokos. Ubaciti u mikrotalasnu na 90 sekundi. Prohladiti i služiti toplo.

Čokoladni kolač sa kikiriki puterom

Potrebno:

• 3 kašike brašna
• 2 kašike šećera
• 1,5 kašika kakao praha
• 1/4 kašičica praška za pecivo
• 2 kašike ulja
• 3 kašika mleka
• 1 kašika kikiriki putera
• seckana čokolada po želji

Priprema:

Pomešati u šolji suve sastojke, dodati ulje, mleko i kikiriki puter i sve promešati. Na kraju dodati i čokoladu. Peći oko 70 sekundi. Prohladiti i služiti toplo.

Čoko-oranž kolač

Potrebno:

• 2 kašike maslaca
• 3 kašičice soka od pomorandže
• 1 jaje
• 2 kašičice grčkog jogurta
• 4 kašike brašna
• 1/2 kašičice praška za pecivo
• 2-3 kašičice seckane čokolade
• malo rendane pomorandžine kore

Priprema:

U šolju staviti maslac i ubaciti u mikrotalasnu na 10 sekundi da se istopi. Izvaditi i ubacite sve ostale sastojke, umutiti viljuškom i ubaciti u mikrotalasnu na 1' i 40 sekundi. Služiti toplo.

Napomene:

      - Moja mikrotalasna je snage 850W i uvek je koristim na najjače. Ako niste sigurni u vreme pečenja, smanjite ga za 10-20 sekundi, pa ako je potrebno dopecite ga još malo. Nijedan kolač nije suv, ali nikako ni nedopečen. U kolaču sa nutelom, nutela ispliva na površinu. Ne dajte da vas to prevari , pa da pečete kolač još. Osim toga, kada izvadite kolače iz mikrotalasne oni će se još malo dopeći i stegnuti.

      - Šolje koje koristim su od 2 - 2,5dl. Ne preporučujem manje šolje, jer će vam sadržaj možda izleteti.

      -Pošto skoro nikad ne pravim količinu za jednog, ja u jednoj većoj činiji spremim količinu koja mi je potrebna (uglavnom je to recept x4), pa je raspodelim po šoljama i pečem svaku posebnu.

      - Svi su najbolji dok su još topli, maltene vrući.