Naše omiljene pice / Our Favorites Pizzas

Svi u kući volimo picu. I dok deca jedu samo onu klasičnu sa šunkom i sirom, ja i Nikola volimo da kombinujemo. Ideja za prvu picu pripada Nikoli. Pošto je on jedini ranoranioc u porodici, kada smo na odmoru negde, on je taj koji je zadužen za doručak. Jednoga jutra je spremao picu i primetio činiju sa ostatkom bolonjeze sosa od prethodnog dana. Stavio ga na picu i mi smo se oduševili. Kad smo se vratili kući i ja malo proguglala, videla sam da ideja ipak nije originalna i da na zapadu postoji pica koja je u stvari varijacija na njihov sendvič 'Sloppy Joe'. Nisam mu to nikad rekla, tako da i dalje živi u uverenju da je izmislio najbolju picu na svetu (barem dok ne pročita ovaj post, ako ga uopšte i pročita). Originalan ili ne, pica je fenomenalna.
A druga pica je kombinacija nekih naših omiljenih namirnica koje skoro uvek imamo u kući...

Bolonjeze pica
Please scroll down for English

Na testo za picu rasporedite bolonjeze sos, prekrijte rendanim kačkavaljem i pecite u vreloj rerni. 

Pica sa tunjevinom
Please scroll down for English

Testo za picu premažite kečapom, rasporedite crveni luk sečen na tanka rebarca, komadiće tunjevine, masline, rendani kačkavalj i plavi sir. Pecite u vreloj rerni.

Bolognese Pizza

Spread bolognese sauce on pizza dough, sprinkle with grated cheese and bake in the hot oven.

Tuna Pizza

Spread ketchup on pizza dough, arrange thinly sliced red onion, tuna flakes, olives, grated cheese and blue cheese. Bake in the hot oven.

Tartiflete pica / Tartiflette Pizza

Tariflete je u stvari,neka vrsta francuske musake.Pravi se od krompira,luka,slanine i sira.Kažu da je to pravo zimsko jelo.Ovoga puta,predstavljam vam je u obliku pice.Jedna je od omiljenih u mojoj porodici i često je spremam.Za pripremu vam je potreban creme fraiche.Već sam jednom objasnila kako se sprema u kućnoj varijanti,ali ponoviću opet.Pomeša se 250ml neutralne pavlake sobne temperature i 2 kašike kefira, promeša,pokrije folijom i ostavi na sobnoj temperaturi 12 sati.Nakon tog vremena se promeša i čuva u frižideru.Ništa komplikovano ni teško.Ako vam se baš ne pravi creme fraiche,upotrebite kiselu pavlaku.Mada se,po meni,pavlaka i creme fraiche razlikuju kao dan i noć...

Tartiflete pica
Please scroll down for English


Potrebno za picu prečnika 24-26cm:

• testo za picu
• 2 kašike creme fraiche
• 1 glavica crnog luka
• 50gr tanko sečene dimljene slanine
• 2 kuvana krompira
• 100gr kačkavalja
• biber

Priprema:

Zagrejte rernu na 250C.

U teflonskom tiganju,bez dodatka ulja,ispržite slaninu.Izvadite na tanjir,a u istoj masnoći ispržite crni luk sečen na tanka rebarca.Razvucite testo u pleh.Premažite ga creme fraiche-om,rasporedite pržen crni luk,polovinu slanine i krompir sečen na kolutove.Na krompir stavite kačkavalj,sečen na listiće i opet rasporedite slaninu.Pospite sve sveže mlevenim biberom i pecite da ivice testa porumene.

Tartiflette Pizza

Ingredients for 24-26cm round pizza:

• pizza dough
• 2 tbsp creme fraiche
• 1 onion
• 50gr thinly sliced smoked bacon
• 2 cooked potatoes
• 100gr cheese
• pepper

Directions:

Preheat the oven to 250C.

In a teflon skillet,with no oil,fry the bacon.Take it out on a plate,and in that same skillet fry onion cut into thin halfmoons.Roll the dough in a baking pan.Spread cream fraiche all over the dough,arrange the onions,half of the bacon and sliced potatoes.On the potatoes,put cheese cut into stripes and finish with the rest of the bacon.Dust with freshly ground pepper and bake until edges of the dough is golden brown.