Wednesday, 5 August 2015

Kocke sa borovnicama i makom / Blueberry Poppy Seed Cake

Uh prošlo je baš dugo vremena od poslednjeg posta...
Kocke sa borovnicama i makom


Potrebno za donju koru:

  • 250gr maslaca
  • 100gr šećera
  • 350gr brašna
za fil:
  • 150gr šećera
  • 550gr borovnica
  • 100gr mlevenog maka
  • 2 kašike griza
  • vanila
  • 30gr maslaca
  • 100ml mleka
za mrvice:
  • 50gr hladnog maslaca
  • 70gr brašna
  • 50gr šećera
Priprema:
Pleh dimenzija 22x30cm obložite papirom za pečenje.
Umutite omekšali maslac i šećer, pa dodajte brašno i umesite testo. Utisnite ga u pleh i stavite u frižider na 1 sat. 
Zagrejte rernu na 180C. Pecite testo oko 15-18'.
Za fil prokuvajte šećer i 400gr borovnica par minuta, sklonite sa vatre i dodajte ostatak borovnica, mak, griz, vanilu, maslac i mleko.
Za mrvice, u kockice hladnog maslaca utrljajte brašno, pa dodajte i šećer i promešajte.
Na pečeno testo sipajte fil i pokrite mrvicama. Pecite sve zajedno još 40'.

4 comments:

  1. Lepo je ovo pročitati za posao :)
    Šta reći sem- blago tebi :D hehehe...

    Recept deluje JAKO fino!

    ReplyDelete
  2. Ajme meni, mak i borovnice u istom kolaču! Mora biti prefino!

    Drago mi je da si dobila posao iz snova! Sretno!

    ReplyDelete