Friday, 29 August 2014

Recepti sa šljivama / Plum Recipes

Ovoga puta da se zasladimo...


Bakin kolač

Sastojci:
  •          200g brašna
  •          2 kašičice praška za pecivo
  •          150g šećera + 1 kašika
  •          120ml mleka
  •          60ml ulja
  •          1 jaje
  •          pola kašičice cimeta
  •          5-6 šljiva
  •          1 kašika maslaca

Priprema:
Zagrejati rernu na 200C. Dno pleha prečnika 22-24cm obložiti papirom za pečenje.
Brašno, prašak za pecivo, šećer, mleko, ulje, jaje i cimet ubaciti u činiju i umutiti mikserom da bude glatko i bez grudvica. Sipati masu u pleh i po njemu poređati polovine šljiva. Šljive posuti kašikom šećera i po testu pobacati listiće maslaca.

Peći oko 30-35'. Posuti šećerom u prahu.

Mafini sa šljivama

Sastojci :
  •          60g maslaca
  •          100g šećera
  •          50g žutog šećera
  •          rendana kora pola limuna
  •          2 jaja
  •          vanila
  •          130g brašna
  •          1/2 kašičice praška za pecivo
  •          60ml jogurta
  •          5-6 šljiva

Priprema:
Zagrejati rernu na 180C. Pleh za mafine obložiti papirnim korpicama ili ih dobro podmazati i pobrašniti.
Umutiti omekšali maslac i obe vrste šećera. Dodati koru limuna, jaja i vanilu. Posebno pomešati brašno i prašak za pecivo. U prethodnu masu naizmenično dodavati brašno i jogurt i lagano miksati.
Rasporediti umućenu masu do 3/4 korpica. Na vrhu poređati tanke kriškice šljiva. Peći oko 25-30'.
Napomena: Umesto da šljive rasporedite po vrhu, možete ih i iseckati na kockice i ubaciti u testo.


Pečene šljive sa grčkim jogurtom

Sastojci:
  •          8-10 šljiva
  •          1 kašika  žutog šećera
  •          1 kašika meda
  •          cimet ili vanila
  •          oko 300gr grčkog jogurta
  •          proprženi listići badema

Priprema:
Zagrejati rernu na 180C. Manji pleh obložiti papirom za pečenje
Polovine šljiva pomešati sa šećerom, medom i cimetom ili vanilom. Ubaciti u rernu i peći dok voće ne omekša.
Služiti uz grčki jogurt i posuti listićima badema.

Kolač sa kukuruznim brašnom

Sastojci:
  •          60g istopljenog maslaca
  •          240ml mleka
  •          3 kašike meda
  •          2 jaja
  •          100g brašna
  •          170g kukuruznog brašna
  •          2 kašičice praška za pecivo
  •          6 kašike šećera
  •          prstohvat soli
  •          oko 10 šljiva

Priprema:
Zagrejati rernu na 180C.  Dno pleha 20x30cm obložiti papirom za pečenje.
Šljive iseckati i pomešati sa 3 kašike šećera.
Umutiti maslac, mleko, med i jaja. Posebno pomešati obe vrste brašna, prašak za pecivo, 3 kašike šećera i so. U suve sastojke dodati mokre i sve umutiti da bude bez grudvica. Masu sipati u pleh, a po vrhu poređati šljive. Peći oko 25-30'. Posuti šećerom u prahu.

Crumble sa šljivama

Sastojci:
  •          oko 600g šljiva
  •          oko 100-150g šećera (zavisi koliko je voće slatko)
  •          sok od pola limuna

za mrvice:
  •          200g brašna
  •          100g hladnog maslaca
  •          150g šećera
  •          100g ovsenih pahuljica

Priprema:
Zagrejati rernu na 180C.
Pomešati prepolovljene šljive sa šećerom i limunom i poređati u odgovarajuću vatrostalnu posudu.
Za mrvice, u brašno dodati kockice hladnog maslaca i vrhovima prstiju ga utrljati da dobijete mrvice. Dodati šećer i pahuljice i lagano promešati. Obilno posuti po voću i peći oko 40-45'. Služiti toplo uz sladoled od vanile.

Brzi tart sa šljivama

Sastojci:
  •          1 list lisnatog testa
  •          šljive
  •          šećer

Priprema:
Zagrejati rernu na 200C.
Razvući testo i prebaciti ga u pleh obložen papirom za pečenje. Po njemu poređati polovine šljiva i sve posuti šećerom. Peći da lepo porumeni.