Piletina sa 40 čena belog luka / Chicken With 40 Cloves of Garlic

Piletina sa belim lukom je klasično francusko jelo (a čije bi bilo s obzirom na ovoliku količinu luka).Jako zahvalno jelo,bez mnogo petljanja i priprema.Najviše vremena vam oduzme čišćenje luka.Posle toga sve ide brzo.Postoji mnogo verzija ovog jela,ovo je moja,bez dodate pavlake...

Piletina sa 40 čena belog luka
Please scroll down for English


Potrebno:

• 1,5kg piletine
• 40 čena belog luka,oljuštenog
• 200ml belog vina
• 50ml maslinovog ulja
• 1 kašičica suvog bosiljka
• 1 kašičica suvog origana
• malo mlevene čili paprike
• sok od jednog limuna
• so,biber,peršun

Priprema:

Zagrejati rernu na 200C.

Piletinu rasporediti gusto u pleh za pečenje.Pobacati beli luk.Naliti vinom i uljem.Posuti bosiljkom, origanom,peršunom,čili paprikom,sokom od limuna i začiniti solju i biberom.Pokriti folijom i peći 40'.Skinuti foliju i ostaviti da se peče još 15-tak minuta da meso dobije boju.

Chicken With 40 Cloves Of Garlic

Ingredients:

• 1,5kg chicken
• 40 cloves garlic,peeled
• 200ml white wine
• 50ml olive oil
• 1 tsp dried basil
• 1 tsp dried oregano
• a pinch of chili flakes
• juice of 1 lemon
• salt,pepper,parsley

Directions:

Preheat the oven to 200C.

Place the chicken close together in a baking pan.Arrange the garlic.Drizzle with the wine and olive oil.Sprinkle with the basil,oregano,chili flakes,lemon juice,parsley and season with the salt and pepper.Cover with aluminum foil and bake for 40'.Uncover and bake for about 15' longer until the chicken is browned.