Mini kuglofi sa cimetom / Mini Cinnamon Bundt Cakes

Mihaela sa bloga 'Tortelina' me je zainteresovala ovim receptom,da isprobam i ja testo koje se sprema sa slatkom pavlakom.
U mom slučaju,to su mali kuglofi sa cimetom.A testo me je vrlo iznenadilo.Jako je mekano,a sam recept je više nego jednostavan.Vreme pripreme je 5 minuta.A i pogodan je za razne varijacije.Ako ne volite cimet,ubacite svoj omiljeni začin,seckanu čokoladu ili neko voće...

Mini kuglofi sa cimetom
Please scroll down for English


Potrebno za 18 kolačića:

• 200gr brašna
• 200gr šećera
• 2 kašičice praška za pecivo
• 1 kašičica cimeta
• prstohvat soli
• 3 jaja
• 350gr slatke pavlake

Priprema:

Zagrejati rernu na 190C.Podmazati kalupe za mini kuglofe ili za veliki kuglof.

Pomešati brašno,šećer,prašak za pecivo,cimet i so.Dodati jaja i pavlaku,pa sve mutiti oko 5' da masa počne da liči na blago umućen šlag.Sipati masu u kalupe i peći oko 20'za male kalupe,odnosno oko 40' za veliki kalup (proverite čačkalicom).

Mini Cinnamon Bundt Cakes

Ingredients for 18 small cakes:

• 200gr flour
• 200gr sugar
• 2 tsp baking powder
• 1 tsp cinnamon
• a pinch of salt
• 3 eggs
• 350gr heavy cream

Directions:

Preheat the oven to 190C.Grease mini bundt pans or one regular size pan.

In a mixing bowl,mix the flour,sugar,baking powder,cinnamon and salt.Add the eggs and heavy cream and mix for 5',until the batter is the texture of softly whipped cream.Pour the batter into the prepared pans and bake for 20' for small or 40' for big pan (toothpick test).