Wednesday, 13 March 2013

Limun kokos keksići / Lemon Coconut Cookies

Podsećaju na kokos kiflice,ali su zbog dodatka limuna još lepši...


Limun kokos keksići
Please scroll down for English

Potrebno:
  • 230gr maslaca
  • 100gr šećera u prahu
  • 100gr kokosa
  • 340gr brašna
  • 1,5 kašičica rendane limunove kore
  • vanila
  • prstohvat soli
  • šećer u prahu za valjanje
Priprema:
Umutiti omekšali maslac i šećer u prahu,pa dodati ostale sastojke i zamesiti testo.Ostaviti ga u frižideru na jedan sat.Oblikovati male loptice i peći u zagrejanoj rerni na 180C oko 15'.Treba da ostanu beli,ali da im dno malo porumeni.Još vruće uvaljati u šećer u prahu.

Lemon Coconut Cookies

Ingredients:
  • 230gr butter
  • 100gr powdered sugar
  • 100gr coconut flour
  • 340gr flour
  • 1,5 tsp grated lemon zest
  • vanilla
  • a pinch of salt
  • powdered sugar for rolling
Directions:
Whisk the softened butter and powdered sugar,the add all the other ingredients and knead the dough.Chill for one hour.Shape the dough into small balls and bake in the preheated oven to 180C for 15'.They should remain white,but the bottom should be little brownish.Roll the hot cookies into powdered sugar.




17 comments:

  1. Joj, divni su, a mora i da su jako prhki (ima dosta putra). Kako je kokos prilično neutralan, limun je odličan dodatak.

    ReplyDelete
  2. Predivni su i totalno po mom ukusu :)

    ReplyDelete
  3. Kokos i limun zajedno definitivno idu i to su mi jedni od rijetkih sastojaka keksića koje volim (ako nisu čokoladni). Jako fino!

    ReplyDelete
  4. Kokos kiflice su mi omiljene. Nisu nešto na oko ali kad počnem ne mogu da stanem. Mnogo si ih lepo uslikala, a korica limuna je savršen dodatak.

    ReplyDelete
  5. Sto su fiiiini i bas lepe slicice!:)))

    ReplyDelete
  6. Predivni su. Zaista odlicna kombinacija...

    ReplyDelete
  7. izgkedaju tako lagani.. vjerujem da su super uz caj..

    ReplyDelete
  8. Hmmm... kokos i limun, nisam razmišljala o toj kombinaciji, moram da priznam.

    ReplyDelete
  9. Volim i kokos i limun, ovo bih tako rado isprobala :)

    ReplyDelete
  10. keksići po mom ukusu, posebno kada ide limun ...., jako lijepo i dobro izgledaju, pravim ih !

    ReplyDelete
  11. Pravljene, SMAZANE za tili cas. Cista 10-tka

    ReplyDelete
  12. Zvuči mi odlično ta kombinacija okusa :)

    ReplyDelete
  13. Pravila ni sama ne znam koliko puta, nestanu u trenu

    ReplyDelete
    Replies
    1. Hvala, baš mi je drago. Stvarno su super,a da ne pričam koliko se brzo prave :)

      Delete