Wednesday 7 November 2012

Čorba sa tikvicama i paradajzom / Courgette And Tomato Soup

Znam da malo kasnim sa ovom čorbicom,ali kod nas je i dalje lepo vreme,a paradajza i tikvica na pijaci ima u izobilju.Jako je jednostavna,brzo se sprema,a može se i zamrznuti,pa uživati u njoj i tokom zime...

Čorba sa tikvicom i paradajzom
Please scroll down for English

Potrebno:

  • 0,5kg paradajza,seckanog
  • 0,5kg tikvica,seckane
  • 1  crni luk,seckan
  • 1 kašika brašna
  • 1/2 kašičice kurkume
  • 1 l supe 
  • maslac,so,biber
Priprema:
Na maslacu pržiti crni luk i tikvice oko 5' da omekšaju.Dodati paradajz i brašno,propržiti još par minuta,pa dodati kurkumu i supu.Pokriti i kuvati na laganoj vatri oko 30'.
Ispasirati ručnim mikserom ili blenderom,pa procediti i začiniti.I služiti toplo...


Courgette And Tomato Soup
Adapted from here

Ingredients:

  • 0,5kg tomatoes,chopped
  • 0,5kg courgettes,chopped
  • 1 onion,chopped
  • 1 tbsp flour
  • 1/2tsp turmeric
  • 1 l stock
  • butter,salt,pepper
Directions:
Melt the butter,add the onion and courgettes and cook for 5' until tender.Add the tomatoes and flour,and cook for a couple of minutes.Finally,add the turmeric and stock,cover and simmer for 30'.Puree with a stick mixer or in the blender,then sieve.Season to the taste.And serve warm...


9 comments:

  1. E danas znam sta pravim za rucak :)

    ReplyDelete
  2. Iako su namirnice prave ljetne, nekako mi se ova juha baš uklapa u trenutnu vremensku prognozu

    ReplyDelete
  3. Jako fino, znaš da obožavam juhe i ovo je odlična ideja. Iako, izgleda da se juhe baš i ne jedu (uvijek je malo komentara).

    ReplyDelete
  4. Oldična ideja i bas super izgleda.

    ReplyDelete
  5. Inace ne volim paradajz corbu, ali mozda bi mi se ovako sa tikvicama dopala...

    ReplyDelete
  6. Jako fino, baš sam maloprije jela juhu od paradajza, a probat ću i s tikvicama :)

    ReplyDelete
  7. Ne kasniš, ima još svega i paradajza i tikvica. Juha odlična.

    ReplyDelete
  8. preljepe boje ove juhice, a juhica prija baš u ovo jesensko vrijeme

    ReplyDelete