Friday 24 August 2012

Plazma sladoled / Plazma Ice-cream

U našoj kući ne zna se ko više voli sladoled.Svi smo ludi za njim i uvek ga imam u frizu.Ovoga puta moja Milica je poželela plazma sladoled.Odličan je,preporučujem.


Plazma sladoled
Please scroll down for English

Sastojci:

  • 3 žumanca
  • 60gr šećera
  • 230ml punomasnog mleka
  • 1 kašičica meda
  • 80gr mlevene Plazme
  • 200ml slatke pavlake (zaslađene)
  • vanila
Priprema:
U šerpici,pomešati mleko i med i staviti na vatru da proključa.Pomeriti sa vatre i ohladiti.Umutiti žumanca i šećer.Vratiti mleko i med na vatru i kad proključa dodati žumanca.Kuvati na laganoj vatri dok se ne zgusne.Skloniti sa vatre i dodati vanilu i plazmu.Ohladiti.Umutiti pavlaku u čvrst šlag i pomešati sa kuvanim kremom.Sipati u posudu i zalediti.Promešajte nekoliko puta da se ne stvore kristali.


Plazma sladoled

Ingredients:

  • 3 egg yolks
  • 60gr sugar
  • 230ml full-fat milk
  • 1 tsp honey
  • 80gr ground Plazma
  • 200ml whipping cream
  • vanilla
Directions:
In a small saucepan,mix the milk and honey and put on a fire until it boils.Remove from the heat and let it cools.Whisk the eggs yolks and sugar.Return the milk to the heat and when it comes to boil add the egg yolks.Cook on a lower heat until it coats the back of the wooden spoon.Remove from the heat and add the vanilla and ground Plazma.Let it cool.Whip the heavy cream until stiff peaks form and mix it with milk/egg yolks mixture.Pour it in a plastic container and let freeze,stirring every few hours.



13 comments:

  1. U Americi su Oreo keksi, a kod nas je ta magična Plazma koja nas uvek vraća u detinjstvo. Ne znam da li je stvarno toliko dobra ili se to samo nama čini jer smo navikli na nju. Med ti je odličan dodatak u sladoledu.

    ReplyDelete
  2. izgleda ukusno i prefino, a odlicne su i fotkice!!!

    ReplyDelete
  3. Plazmu sam (isključivo) nekada davno davala djeci na plaži, a sada je više ovdje nema. Ali imao Oreo, pa mogu pokušati s time - znaš da stalno radim sladolede. Pinam.

    ReplyDelete
  4. Fantastična ideja s plazma keksom, sladoled izgleda jako primamljivo, a dodadatk meda je baš po mom ukusu...:)

    ReplyDelete
  5. Krasna ideja! Jako fino izgleda :).

    ReplyDelete
  6. Super sladoled, i meni se posebno sviđa što si dodala i med !

    ReplyDelete
  7. Još jedan sladoled - ja nikad sretnija. Baš mi izgleda fino i kao kupovni, mogla bi isprobati. S keksićima je sigurno još bolji!

    ReplyDelete
  8. volim sladoled a vjerujem da bi mi se ovaj s plazmom dopao, probat ćemo

    ReplyDelete
  9. obozavam plazma sladoled! tek sam nedavno kupila masinu za pravljenje sladoleda, nisma jos stigla ovu verzuju da isprobam. al hocu!

    ReplyDelete
  10. Helllo Irena,
    At what point do you add the 80gr ground Plazma?

    ReplyDelete
    Replies
    1. I add it to recipe.Thank you for noticing my mistake.

      Delete