Italijanske palačinke / Italian Crêpes

Za mene,palačinke,pica i burek moraju biti vrući kad se jedu.Ne mlaki,ne topli,nego vreli.Zato imam problem kad pravim palačinke,jer imam jako malo vremena da uživam u njima.Zbog toga uvek tragam za receptima kako upotrebiti palačinke da bi opet bile jestive za mene.
Ne znam da li su ovo stvarno italijanske palačinke,ali ja imam pod tim nazivom i često ih spremam.Pročitajte recept pa ćete videti zašto...

Italijanske palačinke
Please scroll down for English

Potrebno:

• 10 palačinki
• 1 šolja (2dcl) šećera
• 1/3 šolje vode
• 2 kašike maslaca
• 1 šolja džema od kajsije
• 2 kašike soka od limuna
• 1/4 šolje sveže ceđenog soka od pomorandže

za serviranje:

• sladoled ili šlag
• seckani bademi,lešnici...

Priprema:

Palačinke smotajte u rolnu,pa ih isecite na trake i prebacite u činiju.

Za preliv,pomešajte sve sastojke i prokuvajte da se sve sjedini i zagreje.Prelijte preko palačinki i promešajte.Servirajte na tanjir i dodajte sladoled i orašaste plodove ili karamelizovane lešnike u mom slučaju.Služiti odmah.

Italian Crêpes

Ingredients:

• 10 crêpes
• 1cup (2dcl) sugar
• 1/3 cup water
• 2 tbsp butter
• 1 cup apricot jam
• 2 tbsp lemon juice
• 1/4 cup freshly squeezed orange juice

for serving:

• ice-cream or whipped cream
• chopped almonds,hazelnuts...

Directions:

Roll the crêpes like a cylinder,cut them into the ribbons and transfer to the bowl.

For topping,mix all the ingredients and put it on the heat to combine and become hot.Pour it over the crêpes and mix all together.Serve it on the plate and top with ice cream and nuts or caramelized hazelnuts,like I did.Serve right away.