Proja sa spanaćem/Spinach Cornbread

Ovo je jedna i jedina,mamina proja.I tu sam jedno vreme eksperimentisala,ali nikad nisam bila zadovoljna rezultatima.Ovo je jedina proja koja me ne 'davi' i koja nije masna.Osim spanaća,možete koristiti i blitvu ili zelje,a lepa je i samo sa sirom.Probajte...

Proja sa spanaćem
Please scroll down for English


Potrebno:
-1 šolja-100ml-

• 3 jaja
• 2 šolje ulja
• 3 šolje mleka
• 3 šolje belog brašna
• 3 šolje kukuruznog brašna
• 1 prašak za pecivo (10gr)
• 1 kašičica soli
• 150-200gr seckanog spanaća
• sir -feta ili sl.(po želji)

Priprema:

Umutiti jaja,pa dodavati redom ulje,mleko,obe vrste brašna,prašak za pecivo i so.Umutiti masu da bude glatka.Na kraju dodati spanać i mrvljeni sir i promešati.U međuvremenu,zagrejati rernu na 200C.U pleh prečnika 23-24cm sipati kašiku,dve ulja i ubaciti u rernu da se zagreje.U vrelo ulje sipati masu za proju i peći da porumeni.

Spinach Cornbread

Ingredients:

-1 cup-100ml-

• 3 eggs
• 2 cups oil
• 3 cups milk
• 3 cups flour
• 3 cups corn flour
• 10gr baking powder
• 1 tsp salt
• 150-200gr chopped spinach
• cheese-feta or something like that(by taste)

Directions:
With an electric mixer mix eggs,then add one by one oil,milk,flour,corn flour,baking powder and salt.Mix until you get a smooth paste.Finally,add spinach and crumbled cheese and stir all together.Meanwhile,preheat the oven to 200C.In a baking pan 23-24cm in diameter put a tablespoon or two of oil and put it in a hot oven.In a hot oil pour cornbread mixture and bake until golden brown.