Sunday 31 May 2015

kuVarijacije - Twisted Snail Buns

Ovomesečna tema za igru kuVarijacije su Twisted Snail Buns sa bloga Soul Kitchen. Nešto slično sam već pravila i iskrena da budem taj prvi recept mi se više dopao. Kod ovog recepta sam imala problem da mi se testo lepilo za podlogu, pa se prilikom rolanja deformisalo i nije mi na izgled ispalo onako lepo kao što sam očekivala. A ako bih dodatno pobrašnila podlogu, testo bi se skupljalo. U svakom slučaju, pecivo nije loše, pojelo se naravno.


Uvrnuti pužići

Sastojci

  • 500gr brašna
  • 150ml tople vode
  • 150ml toplog mleka
  • 20gr svežeg kvasca
  • 50ml ulja
  • 1,5 kašičica soli
  • 1 kašičica šećera
  • još malo ulja
za premazivanje
  • 1 jaje
  • malo soli
Priprema
U vodi razmutiti kvasac i šećer i ostaviti da zapeni.
Pomešati ostale sastojke i umesiti testo. Pokriti ga i ostaviti na toplom da naraste.
Naraslo testo podeliti na 8 dela i svaki deo oblikovati ovako.
Poređati testo na pleh obložen papirom za pečenje i ostaviti da odmori oko 30'.
Premazati umućenim jajetom i posuti solju i peći na 200C da lepo porumene.




2 comments:

  1. Lepi su ti pužići, nama su se dopali,topli su bili odlični imi smo ih jeli za doručak sa kefirom.

    ReplyDelete