kuVarijacije - Twisted Snail Buns

Ovomesečna tema za igru kuVarijacije su Twisted Snail Buns sa bloga Soul Kitchen. Nešto slično sam već pravila i iskrena da budem taj prvi recept mi se više dopao. Kod ovog recepta sam imala problem da mi se testo lepilo za podlogu, pa se prilikom rolanja deformisalo i nije mi na izgled ispalo onako lepo kao što sam očekivala. A ako bih dodatno pobrašnila podlogu, testo bi se skupljalo. U svakom slučaju, pecivo nije loše, pojelo se naravno.

Uvrnuti pužići

Sastojci

• 500gr brašna
• 150ml tople vode
• 150ml toplog mleka
• 20gr svežeg kvasca
• 50ml ulja
• 1,5 kašičica soli
• 1 kašičica šećera
• još malo ulja

za premazivanje

• 1 jaje
• malo soli

Priprema

U vodi razmutiti kvasac i šećer i ostaviti da zapeni.

Pomešati ostale sastojke i umesiti testo. Pokriti ga i ostaviti na toplom da naraste.

Naraslo testo podeliti na 8 dela i svaki deo oblikovati ovako.

Poređati testo na pleh obložen papirom za pečenje i ostaviti da odmori oko 30'.

Premazati umućenim jajetom i posuti solju i peći na 200C da lepo porumene.