Monday, 8 October 2012

Kolač od limuna i jogurta / Lemon And Yogurt Cake

Ovo je prvi u mojoj seriji jednostavnih kolača.Naime,dobila sam kritiku od drage prijateljice da su mi kolači na blogu malo komplikovani.Ona nije baš vična,a ni voljna da kuva pa mi je tražila neke recepte tipa umuti i ispeci.Ovo je jedan od naših omiljenih kolača tog tipa.

Kolač od limuna i jogurta
Please scroll down for English

Potrebno:

  • 150gr brašna
  • 2 kašičice praška za pecivo
  • prstohvat soli
  • 280gr šećera
  • 3 jaja
  • 200ml jogurta
  • 120ml ulja
  • kora od 1 limuna
  • sok od 2 limuna
  • vanila
i još:

  • 150gr šećera u prahu
  • nekoliko kašika limunovog soka
Priprema:
Zagrejte rernu na 200C.Obložite pleh (33x22cm) papirom za pečenje.
Prosejte brašno,prašak za pecivo i so.
Penasto umutite jaja i šećer,pa dodajte jogurt,ulje i mešavinu brašna.Na kraju dodajte rendanu koru i sok limuna i vanilu.Sipajte masu u pleh i pecite da porumeni (proverite čačkalicom).Prohladite 10'.
Za preliv,mutite šećer i sok od limuna da se šećer istopi.Ako je masa pregusta dodajte još soka,a ako je retka još šećera.Odmah prelijte i razmažite preko kolača.Ohladite.

Lemon And Yogurt Cake

Ingredients:

  • 150gr flour
  • 2tsp baking powder
  • a pinch of salt
  • 280gr sugar
  • 3 eggs
  • 200ml yogurt
  • 120ml oil
  • grated zest from 1 lemon
  • juice from 2 lemons
  • vanilla
and:

  • 150gr powdered sugar
  • a few tablespoons of lemon juice.
Directions:
Preheat the oven to 200C.Line a baking pan (33x22cm) with parchment paper.
Sift together the flour,baking powder and salt.
Whisk eggs and sugar until fluffy,then add the yogurt,oil and flour mixture.Finally,add the lemon zest and juice and vanilla.Mix all together and pour into prepared pan.Bake until golden brown (toothpick test).Cool for 10'.
For the glaze,mix the sugar and juice until the sugar dissolves.If the mixture is too thick add some more juice,and if it's too liquid add some more sugar.Spread immediately over the cake.Cool.



20 comments:

  1. Ovo je sigurno jako fino.. tijesto na slikama izgleda tako mekano i prozračno :) I još je sve brzinski gotovo!

    ReplyDelete
  2. Ovakvi sočni i mirisni kolačići su mi baš dragi, kod nas doma su dosta česti (mama obožava biskvitiće s voćem, npr) :)

    ReplyDelete
  3. Uistinu jednostavan kolač. Ne volim kolače s limunom, ali ću ga zato probati s narančom.

    ReplyDelete
    Replies
    1. Uvak kad stavim recept za kolač s limunom,pomislim na tebe i kako ih ne voliš :)

      Delete
  4. Tako jednostavno, a tako efektno! Fotografija sa čajem je fenomenalna, naročito u ovo hladno jutro :) Da li bi od ovog testa, umesto izlivanja u pleh, mogli da se ispeku mafini?

    ReplyDelete
    Replies
    1. Nisam probala,ali što da ne? Javi mi kako je ispalo :)

      Delete
  5. baš jednostavno, kao oni nonini kolači od kojih je cijela kuća mirisala!

    ReplyDelete
  6. Oo,,izgleda vrlo, vrlo sočno!

    ReplyDelete
  7. Bas jednostavno i fino. Ja bas volim kolace sa limunom... :)

    ReplyDelete
  8. Fantastičan je! Nekada sam raspoložena za komplicirane kolače a nekada za jednostavne.

    ReplyDelete
  9. *sigh* this is so exquisite! I could stare at your pictures for a reaaally long time!! I can’t wait to get my hands on some heirlooms and duplicate this asap!

    ReplyDelete
  10. Deluje veoma socno i ukusno, volim sto je jednostavan i brzo se pripremi:)

    ReplyDelete
  11. Estupenda receta me gusta,abrazos y abrazos.

    ReplyDelete
  12. Ubjedila sam sebe da volim kolače sa limunom i uporno skupljam recepte a nikako da počnem da pravim. A ovdje pored limuna me mami i glazura, slaba sam na tu krckavu glazuru od prah šećera i limunovog soka.

    ReplyDelete
  13. Kolač interesantno izgleda a vjerujem i da je jako ukusan!

    ReplyDelete
  14. Kolač izgleda tako mekano i sočno i boja mu je krasna. Meni se sviđa što je sa limunom, a i tijesta sa jogurtom su mi se uvijek pokazala jako fina. Bilježim recept, drago mi je da je brz i jednostavan , ali nemam ništa protiv niti onih kompliciranijih :)

    ReplyDelete
  15. Uh, obožavam kolače sa limunom. Baš mami bojom i teksturom. :)

    ReplyDelete
  16. da ponovim:) jako volim kolace ovog tipa, mekane i socne a boja me odusevila. vidim da sam puno toga propustila kod tebe, ali se nadam da cu pohvatati sve konce :)

    ReplyDelete
  17. Jednostavne kolače baš volim, jako dobro dođu kad brzinski treba nešto smućkati a nema se vremena... Za mene limunoljupca je ovaj kolač odličan, mogu samo da zamislim fini limunkasti miris koji se kuhinjom širi dok se peče... Ide odmah na moju listu isprobavanja :)

    ReplyDelete