Bruskete sa paprikama i maslinama/Roasted Pepper and Olive Bruschetta

Bruskete sa paprikama i maslinama

Please scroll down for English

Do pre par sati sam mislila da znam šta su bruskete.Ali me jedna vrsna kuvarica koja živi u Italiji ipak naučila da su bruskete prepečene kriške francuskog hleba,a da je ono što se stavlja odozgo proizvoljno.Ovo je jedna od verzija,nama se jako dopala.Odlična su ideja za predjelo,užinu ili kao večera.Mi smo ih, iskreno, pojeli s nogu.Jednu po jednu i odoše sve.Količinu sastojaka prilagodite sebi.Princip je takav da prvo ispečete 2-3 zelene paprike.Ja ih stavim ispod grila u rerni.Ohladite,oljuštite i isecite na trakice.Pomešajte sa isečenim zelenim maslinama,malo maslinovog ulja,suvim bosiljkom i začinite solju i biberom.Isečene kriške francuskog hleba prepecite (ja sam opet ispod grila),pospite rendanim kačkavaljem,stavite mešavinu sa paprikama i opet malo pospite kačkavaljem. I to je to,začas posla imate super ukusne zalogajčiće.

Roasted Pepper and Olive Bruschetta

Directions:

Roast 2-3 green peppers.Let them cool down,peel and slice into strips.Mix them with chopped green olives,olive oil,dried basil and season with salt and pepper.Cut French baguette into slices and put them under grill,put some grated cheese on them,then some pepper mixture and then again some cheese. That's it,in no time you have this super tasty snacks.