Tuesday, 25 September 2012

Suncokret peciva / Sunflower Seed Buns

Hajde da mesimo zajedno...

Suncokret peciva
Please scroll down for English

Potrebno:
  • 100ml toplog mleka
  • 1 kašika šećera
  • 25gr svežeg kvasca
  • 250gr oštrog brašna
  • 150gr mekog brašna
  • 1 kašičica soli
  • 3 kašike ulja
  • 200ml toplog jogurta
  • 50gr suncokretovog semena
za premazivanje:
  • 1 jaje
  • suncokretovo seme
Priprema:
U mleko sa šećerom razmutiti kvasac i ostaviti da naraste.Pomešati sve ostale sastojke,dodati kvasac i zamesiti testo.Pokriti ga i ostaviti da naraste.
Naraslo testo premesiti,oblikovati u male loptice i ređati ih ili u podmazane kalupe za mafine ili na pleh obložen papirom za pečenje.Ostaviti ih da rastu još 15-20'.Premazati ih jajetom,posuti semenkama i peći u rerni zagrejanoj na 200C dok ne porumene.

Sunflower Seed Buns

Ingredients:
  • 100ml warm milk
  • 1 tbsp sugar
  • 25gr fresh yeast
  • 250gr strong flour
  • 150gr flour
  • 1 tsp salt
  • 3 tbsp oil
  • 200ml warm yogurt
  • 50gr sunflower seeds
for the glaze:
  • 1 egg
  • sunflower seeds
Directions:
In a milk add the sugar and dissolve the yeast.Let stand until foamy.Mix all the other ingredients,add the yeast mixture and knead the dough.Cover and let it rise.
Knead the dough once again,shape it in a small buns and put them either in a greased muffin tins or on a baking pan lined with parchment paper.Let it rise for 15-20'.Brush then with whisked egg and sprinkle with sunflower seeds.Bake in a preheated oven at 200C until golden brown.



13 comments:

  1. Sviđa mi se oblik tj. pečenje u kalupu za muffin. A i u presjeku izgledaju fino, mekano i pahuljasto!

    ReplyDelete
  2. Nisam ni mislila da bi se ovako nešto moglo peći u kalupu za muffine. I dala si mi sad ideju da pokušam napraviti svoja omiljena peciva iz jedne pekare. Krasno su ti ispala peciva!

    ReplyDelete
  3. Sjajna ideja da se prave u kalupima za mafine. To mi se bas dopada...

    ReplyDelete
  4. Joooooj, kako su dobri! Prosto mame, ovako s ekrana. Mora da i divno mirišu. Dobro da ne mogu do njih, inače bih i ja rasla kao tijesto:))

    ReplyDelete
  5. Odlično! Kalup za muffine mi kupi prašinu već neko vrijeme, vrijeme je da to promijenim :)

    ReplyDelete
  6. Jako fina i jako lijepa peciva. Izgledaju tako mekano i ukusno, pa još koji komadić sira i masline...., i više nego primamnjivo !

    ReplyDelete
  7. Divno pecivo, već dugo tražim nešto ovako.

    ReplyDelete
  8. Prekrasno ti izgledaju! To su mi super peciva, radim ih već dugo,
    samo su moja s praskom za pecivo, brže je, nema dizanja. :)
    http://cook-and-play.blog.hr/2012/01/1629827008/pecivo-s-jogurtom.html


    ReplyDelete
  9. Općenito sa slaba na kruh sa sjemenkama, pogotovo ako je suncokret u pitanju. Odlična ideja za pečenje u kalupu za muffine.

    ReplyDelete
  10. PRELEPE su ti!!!!Rado bih se posluzila:))

    ReplyDelete
  11. prekrasno izgledaju i odlična je ideja peći ih u kalupu za muffine!

    ReplyDelete
  12. Mala sunca :))) Krasna peciva!

    ReplyDelete