Lažne mantije / Fake Manti

Lažne da lažnije ne mogu biti, ali opet su dobra fora...

Lažne mantije
Please scroll down for English

Potrebno:

• 10 kora za pitu
• 500gr mlevene junetine
• 1 crni luk
• so, biber, ulje
• grčki jogurt
• nekoliko čenova belog luka

Priprema:

Na malo ulja ispržiti sitno seckan crni luk. Kada je omekšao dodati meso,pa ga ispržiti da promeni boju.* Skloniti sa vatre, posoliti i pobiberiti. Malo ga ohladiti.

Zagrejati rernu na 200C. Pleh obložiti papirom za pečenje.

Kore preseći po dužini na dva dela.

Jednu koru premazati uljem pa preko nje staviti  drugu.Po jednoj ivici kore rasporediti malo mesa i uviti u rolat. Prebaciti ga na pleh. Ponoviti i sa ostalim korama. Oštrim nožem* iseći rolate na manje komadiće. Ubaciti u rernu i peći da lepo porumene.

Pomešati grčki jogurt sa sitno seckanim belim lukom. 

Lažne mantije služiti tople prelivene jogurtom.

* U originalu, koliko ja znam, za prave mantije meso se ne prži, ali ja po navici moram to da uradim.

* Ja sam koristila kuhinjske makaze, brže je i lakše.

Fake Manti

Ingredients:

• 10 sheets of phyllo pastry
• 500gr ground beef
• 1 onion
• salt, pepper, oil
• Greek yogurt
• a few cloves of garlic

Direction:

In a frying pan heat some oil. Add the finely chopped onion and fry until slightly golden brown*. Add the beef and fry to change a color. Remove from the heat, add the salt and pepper. Cool slightly.

Preheat the oven to 200C. Line a pan with parchment paper.

Cut the pastry in two by lenght. 

Brush one sheet with oil then cover with another. Arrange the meat on one edge of the phyllo and roll them. Transfer to a pan. Repeat with the rest of the dough. Cut the rolls in small pieces using a sharp knife*. Bake them until golden brown.

Mix the yogurt with finely chopped garlic.

Serve the warm manti dressed with yogurt.

* For the real manti, usually the meat isn't fried first, but I like to do it that way.

* I used the kitchen knife, it's faster and easier. 

FBI Rukavice - COOLINARIJA

Bliži se kraj ovom krugu FBI Rukavica. Na tapetu je bila Nale i njen blog Coolinarija. Kao i uvek i u ovom krugu sam uživala. Naletov blog je divan, sa pristupačnim, svevremenskim receptima koji vole sve generacije. Znate da ja nisam osoba koja mnogo priča, zato odmah idemo na recepte. Za recept klik na naziv...

Fokača sa belim lukom

Ja i dragi obožavamo fokače. Ali nekako baš dugo nisam pravila nijednu. Naletova fokača je odlična, u receptu ništa nisam menjala i toplo preporučujem...

Kajmak pogača

Čisto savršenstvo! 

Posne pekarske kifle

Pošto je počeo post, toplo vam preporučujem ove buce. Odlične za sve vrste namaza, sendviče, a mogu i ovako prazne.

Kocke s makom

Super brz, jednostavan i ukusan kolačić. Za mene, ljubitelja maka, odlična stvar kad imam krizu za makom. 

Pita sa grizom i višnjama

Davno sam pravila ovakve pite, ali vremenom sam zaboravila na njih. U mom slučaju, jedan deo je i sa jabukama. Obožavam ovakve stvari i obavezno ih probajte.

Nale, blog i recepti su ti divni! Uživala sam i vratiću se vrlo brzo opet kod tebe. Samo nastavi tako <3

Recepti sa kupusom / Cabbage Recipes

Kad sam bila mala nikako nisam volela svež kupus. Osim kupus salate ništa drugo nisam jela. E onda kada sam počela da kuvam za dragog i mene, malo po malo, uvodila sam i jela sa kupusom u naš jelovnik. Ali opet broj recepata mi je bio jako ograničen - pita, čorba, podvarak i to je to. Ali pre nekoliko meseci za Kurir su mi trebali baš recepti sa kupusom. Malo više sam istraživala, čitala, isprobavala i oduševila se raznovrsnošću i ukusom nekih jela. Ovde vam prenosim neke od najuspelijih recepata koje sada već i redovno spremam.

Nemačka čorba od kupusa

Sastojci:

•       1 kg kupusa
•       50g maslaca
•       100g slanine
•       0,5 kašičice kima u zrnu
•       200ml belog vina
•       1 litar supe
•       200ml neutalne pavlake
•       2 krompira
•       so, biber

Priprema:

Kupus iseći na trakice.

Istopiti maslac, dodati slaninu, kim i kupus i pržiti da kupus omekša. Naliti supu, vino, pavlaku, seckan krompir na kockice i začiniti po ukusu. Kuvati da krompir omekša. Služiti uz krutone.

Krmenadle sa kupusom

Sastojci:

•     4 krmenadle
•     polovina glavice kupusa
•     100g slanine
•     1 crni luk
•     2 kašike brašna
•     500ml mleka
•     so,biber,ulje

Priprema:

Posoliti i pobiberiti krmenadle pa ih ispržiti da porumene sa obe strane. Izvaditi ih iz tiganja.

Kupus iseći na pet delova.

U tiganju gde su se pržile krmenadle, ispržiti crni luk sečen na rebarca i seckanu slaninu. Kad luk omekša dodati petine kupusa i pržiti ga da porumeni sa jedne strane, pažljivo ga okrenuti pa ispržiti i sa druge strane. Dodati brašno, propržiti ga par minuta i naliti mleko. Posoliti i pobiberiti. Vratiti meso i ostaviti da ključa par minuta, pa ubaciti u zagrejanu rernu na 200C oko 15'.

Sarme sa pečurkama

Sastojci

• 10 lista kupusa
• oko 1/2kg šampinjona
• 1 crni luk
• 2 čena belog luka
• oko 100ml belog vina
• so, biber, ulje, majčina dušica

za sos

• 500ml paradajz sosa 
• 2 čena belog luka
• oko 100ml belog vina

Priprema

Listove kupusa obariti u slanoj ključaloj vodi oko 5'. Procediti ih i ostaviti da se prohlade.

Ispržiti sitno seckan crni luk. Kad postane staklast dodati sitno seckan beli luk i seckane pečurke. Pržiti na srednjoj vatri oko 5', naliti vinom i kuvati da tečnost ispari. Posoliti, pobiberiti i dodati malo majčine dušice. Ostaviti fil da se prohladi. Da bi vam bilo lakše da smotate sarme, fil usitnite u seckalici ili ga iseckajte nožem. Na svaki list kupusa stavljati po kašiku fila i uviti u sarmu.

Za fil, na malo ulja ispržiti sitno seckan beli luk, dodati paradajz sos, pa kad proključa naliti vino. Kuvati par minuta, pa poređati sarme. Preliti ih sa malo sosa, poklopiti i kuvati na srednjoj vatri oko 10'.

Pita sa kupusom

Sastojci:

•    350g kupusa (može i više)
•    15g maslaca
•    100g sitnog sira
•    150gr praške šunke
•    50gr rendanog kačkavalja
•    pola kašičice kima
•    2 kašike mleka
•    6 kora za pitu
•    biber, ulje

Priprema:

Iseckani kupus ubaciti u ključalu vodu na 5'. Procediti ga, pa propržiti na istopljenom maslacu 3-4', dodati kim i pržiti još 15'. Skloniti sa vatre i dodati sir, kačkavalj, mleko i biber.

Ređati tri kore između poprskane uljem. Na trećoj kori na jedan kraj naređati 2 reda po 3 listića šunke i premazati filom. Urolati i poređati u pleh obložen papirom za pečenje. Peći na 200C da porumeni.

Musaka sa kupusom

Sastojci:

•   1 crni luk
•   3 čena belog luka
•   600g mlevenog mešanog mesa
•   500ml paradajz sosa (tomatino, tomatelo)
•   1 šolja pirinča
•   1 šolja vode
•   5 lovorova lista
•   1kg kupusa
•   so,biber,ulje

Priprema:

Na malo ulja ispržiti sitno seckan luk da omekša, dodati sitno seckan beli luk, propržiti kratko pa ubaciti i mleveno meso. Pržiti dok meso ne promeni boju. Ubaciti pirinač, 300ml paradajz sosa, vodu, lovorov list, so i biber. Ubaciti u rernu i peći oko 15'.

Voćne korpice / Fruit Baskets

OK, krećemo sa jagodama!!!

Voćne korpice
Please scroll down for English

Potrebno za 6 korpica:

• 2 kore za pitu
• 20-tak grama istopljenog maslaca
• oko 200 gr jagoda
• oko 150gr maskarponea*
• šećer, med, nana

Priprema:

Stavite dve kore jednu na drugu, presecite ih na pola po dužini. Stavite opet jednu na drugu i isecite na 6 kvadrata. Stavite jedan kvadratić ispred sebe, premažite sa malo maslaca i pospite sa malo šećera. Stavite drugi kvadrat preko prvog ali tako da se ivice ne poklapaju, znači pomerite malo u stranu. Premažite i pospite šećerom. Tako naređajte 4 kora. Stavite ih u podmazan kalup za mafin i pritisnite da dobijete korpicu. Ponovite sa ostalim kvadratima. Stavite u hladnu rernu, uključite je na 200C i pecite da korpice porumene. Izvadite ih i stavite na rešetku da se ohlade.

Pomešajte sitno seckane jagode sa kašičicom šećera i ostavite ih da puste sok.

Pomešajte maskarpone sa kašičicom-dve šećera.

U svaku korpicu stavite po malo jagoda sa sokom koji su pustile, pa stavite i maskarpone. Ukrasite jagodama i nanom i prelijte sve sa malo meda.

Korpice punite neposredno pre služenja, inače će omekšati.

* Umesto maskarponea možete koristiti i krem sir. Od kako sam počela sama da pravim maskarpone trudim se da ga često imam u frižideru, pa ga često i koristim. Ali ranije sam koristila običan krem sir.

Fruit Baskets

Ingredients for the 6 baskets:

• 2 sheets of phyllo pastry
• about 20 gr of melted butter
• about 200gr strawberries
• about 150gr mascarpone or cream cheese
• sugar, honey, mint

Directions:

Put sheets of phyllo pastry on each other and cut lenghtwise. Put them again on each other and cut in 6 squares. Lay one square in front of you, brush with butter and sprinkle with some sugar. Put another square on top, but so the edges don't overlap. Brush and sprinkle. Repeat until you have a stack of 4 squares. Put them in a greased muffin pan and push down to form a basket. Repeat with the rest of the squares. Put them in a cold oven and turn the heat to 200C. Bake until golden brown. Take them out of the oven and cool on a wire rack.

Mix the chopped strawberries with one teaspoon of sugar and leave them to release the juices.

Mix mascarpone with one or two teaspoons of sugar.

In each basket put some strawberries with their juices and top with mascarpone. Decorate with strawberries and mint leaves and drizzle some honey on top.

Pita sa susamom / Sesame Pie

A sada jedan klasik, mamin recept za jednu od tri omiljene pite sa sirom. I ovo je moja poslednja ulaznica za ovomesečnu igru Ajme, koliko nas je! Domaćica je Nataša sa bloga Moja slatka kuhinja, tema koju nam je zadala je susam.

Pita sa susamom
Please scroll down for English

Potrebno:

• 1/2 kg kora za pitu
• 3 jaja
• 200ml kisele vode
• 100ml ulja
• 250-300gr sira (feta ili sl.)
• 25gr svežeg kvasca
• susam

Priprema:

Pomešati jaja, vodu, ulje, mrvljeni sir i kvasac. Promešati dobro da se kvasac otopi.

Kore podeliti na dva dela (za dva rolata).

Staviti jednu koru na radnu površinu i poprskati je sa 2-3 kašike fila. Ređati dalje kore jednu na drugu dok ne potrošite sve za jedan rolat. Uviti kore u rolat i seći parčiće debljine oko 5cm. Ponoviti i sa drugim delom kora. Ređati parčiće u pleh prečnika 20-23cm tako da se dodiruju. Fil koji vam je ostao lagano sipati preko svakog parčeta. Obilno posuti susamom i ostaviti da odmara najmanje 40'. 

Zagrejati rernu na 200C i peći da pita lepo porumeni.

Sesame Pie

Ingredients:

• 1/2kg phyllo pastry
• 3 eggs
• 200ml sparkling water
• 100ml oil
• 250-300gr soft cheese (like feta)
• 25gr fresh yeast
• sesame seeds

Direction:

Mix eggs, water, oil, crumbled cheese and yeast. Stir well to dissolve all of the yeast.

Divide the phyllo pastry in two (for two rolls).

Lay one sheet of pastry on cooking board and sprinkle with 2-3 tablespoons of filling. Repeat until all of the sheets from one stack are used. Roll the pastry and cut pieces 5cm thick. Repeat with the second part of the pastry. Arrange the pieces in a 20-23cm pan which is lined with parchment paper. The leftover filling carefully pour over the pie. Sprinkle generously with sesame seeds. Let the pie rest for minimum 40'.
Preheat the oven to 200C and bake the pie until golden brown.

Čokoladna baklava / Chocolate Baklava

Imam nekoliko recepata koje spremam jednom, eventualno dva puta godišnje, jer ili mrzim da ih spremam (kao krofne) ili ubijaju od kalorija, a ja ne mogu da im odolim (kao baklava). E ovoga puta sam rešila da ako je bal onda je maskenbal i u baklavu ubacila puno čokolade. OMG!

Čokoladna baklava
Please scroll down for English

Potrebno:

• 18 kora za pitu
• oko 150gr istopljenog maslaca
• 300gr seckanih oraha
• 300gr seckane čokolade za kuvanje

za sirup:

• 300gr šećera
• 70gr meda
• 250ml vode
• vanila

Priprema:

Prvo pripremiti sirup. Pomešati sve sastojke u šerpici i staviti da se kuva. Kad proključa, smanjiti vatru i ostaviti da polako kuva oko 10'. Skloniti sa vatre i prohladiti.

Zagrejati rernu na 180C. Podmazati pleh. Iseći kore tako da stanu u pleh. Pomešati orahe i čokoladu. Ređati 7 kora u pleh, svaku dobro premazati maslacem. Posuti polovinom oraha i čokolada. Poređati 4 kore (premazane), pa ostatak oraha i čokolade i završiti sa ostalih 7 kora. Iseći baklavu na kockice i dobro premazati maslacem. Peći oko 30-40' da lepo porumeni. Izvaditi ih rerne i polako preliti sirupom. Ostaviti preko noći da se dobro ohladi (ne u frižideru).

Ako želite da baš preterate, pri služenju preliti baklavu topljenom čokoladom.

Chocolate Baklava

Ingredients:

• 18 sheets of phyllo pastry
• about 150gr melted butter
• 300gr chopped walnuts
• 300gr chopped baking chocolate

for the syrup:

• 300gr sugar
• 70gr honey
• 250ml water
• vanilla

Directions:

First, make the syrup. Put all the ingredients in a saucepan and bring to a boil. Lower the heat and let simmer for 10'. Remove from the heat and cool.

Preheat the oven to 180C. Grease a baking pan. Trim the phyllo pastry so it fits the pan. Combine the walnuts and chocolate. Stack 7 sheets of phyllo in a pan (each one buttered well). Sprinkle a half of the chocolate/walnut mixture. Add 4 more sheets in a pan (buttered) and a rest of the filling. Finish with 7 more sheets. Cut the baklava in squares and butter well. Bake for 30-40' until golden brown. Take it from the oven and pour the syrup over. Leave to cool for the night (not in a fridge).

If you want to go over the top, pour the melted chocolate when serving.

Galaktoboureko - Grčka mlečna pita / Galaktoboureko - Greek Milk Pie

Jedna od omiljenih poslastica u mojoj kući. Ukoliko ne volite cimet, možete ga zameniti limunom ili pomorandžom...

Galaktoboureko - Grčka mlečna pita
Please scroll down for English

Potrebno:
za sirup:

• 250gr šećera
• 150ml vode
• 1/2 kašičice cimeta ili kora limuna ili pomorandže

za fil:

• 4 žumanca
• 2 jaja
• 250gr šećera
• 85gr griza
• 2 pune kašike gustina
• 1300ml mleka
• vanila
• 50gr maslaca

i još:

• 12 kora za pitu
• oko 100gr istopljenog maslaca

Priprema:

Prvo skuvati sirup. Pomešati u šerpi šećer i vodu, staviti na vatru, promešati da se šećer istopi i kada proključa, smanjiti vatru na srednje jaku i kuvati sirup 5'. Skloniti sa vatre,dodati cimet i ohladiti. 

Za fil, staviti oko 1200ml mleka da proključa. Za to vreme, umutiti žumanca, jaja, šećer, griz, gustin i ostatak mleka, pa polako sipati u ključalo mleko. Na srednjoj vatri kuvati oko 5' da se fil zgusne neprestano mešajući. Skloniti sa vatre i dodati vanilu i maslac. Promešati i ostaviti da se malo prohladi.

Zagrejati rernu na 180C. Podmazati pleh dimenzija 30x23cm ili neki slični. Kore iseći tako da budu malo veće od pleha.

Ređati 6 kora jednu na drugu između premazane maslacem. Poređati ih u pleh, sipati fil, pa ponoviti sa preostalih 6 kora (premazane maslacem). Zadnu koru premazati maslacem. Gornje kore iseći oštrim nožem na kocke. Poprskati pitu vrućom vodom i peći da lepo porumeni.

Pečenu pitu preliti ohlađenim sirupom i ostaviti da se ohladi pre služenja.

Galaktoboureko / Greek Milk Pie

Ingredients:

for the syrup:

• 250gr sugar
• 150ml water
• 1/2 tsp cinnamon, or orange or lemon zest

for the cream:

• 4 egg yolks
• 2 eggs
• 250gr sugar
• 85 gr semolina
• 2 spoonfuls cornstarch
• 1300ml milk
• vanilla
• 50gr butter

and:

• 12 sheets of phyllo pastry
• about 100gr melted butter

Directions:

First, make the syrup. In a saucepan, combine sugar and water and stir until sugar dissolves. Bring to boil, lower the temperature to middle high and cook the syrup for 5'. Remove form the heat, add the cinnamon and cool.

For the cream, in a  large pot pour 1200ml of milk and bring to a boil. In a bowl, whisk the egg yolks, eggs, sugar, semolina, cornstarch and the rest of the milk. Pour this mixture in a hot milk in a steady stream whisking constantly. Cook the cream for 5' or until it thickens. Remove from the heat and add the butter and vanilla. Mix and let cool slightly.

Preheat the oven to 180C. Grease a 30x23cm baking pan. Cut the sheets of pastry so they are slightly larger than the pan. Stack a pile of 6 sheets, each one well butter it. Put them in the pan, pour the cream and repeat with another sheets. Butter well the last one sheet. Cut the upper stack of phyllo sheets in squares. Sprinkle with warm water and bake in the preheated oven until golden brown. Remove the pie from the oven and pour the syrup over it. Cool completely before serving.

Baklava Paketići / Baklava Cups

Evo još jednog primera kako možete upotrebiti svoje kalupe za mafine...

Baklava Paketići
Please scroll down for English

Potrebno

• 80gr topljenog maslaca
• 120gr seckanih orašastih plodova (orah,lešnik...)
• 50gr seckanih suvih kajsija
• 3 kašike prezli
• 1/2 kašičice cimeta
• 1/2 kašičice đumbira
• 120gr meda
• 2 kašike šećera
• kora od jednog limuna
• 6 tankih kora za pitu

Priprema
Zagrejte rernu na 180C.Podmažite kalupe za mafine.
Pomešajte orašaste plodove,kajsije,prezle,cimet,đumbir,med,šećer,koru od limuna i 3 kašike otopljenog maslaca.
Ređajte tri kore između premazane maslacem.Isecite ih jednom po dužini i dva puta po širini da dobijete 6 kvadratića.Na sredinu svakog kvadrata stavite fil i skupite ivice kora.
Poređajte paketiće u kalupe i premažite maslacem.Ponovite sa ostalim korama.Pecite oko 20' da porumene.Pospite šećerom u prahu. 

Baklava Cups
Adapted from here

Ingredients

• 80gr melted butter
• 120gr chopped nuts (walnuts,hazelnuts...)
• 50gr chopped dried apricots
• 3 tbsp breadcrumbs
• 1/2tsp cinnamon
• 1/2tsp ground ginger
• 120gr honey
• 2 tbsp sugar
• grated zest from 1 lemon
• 6 sheets phyllo dough

Directions

Preheat the oven to 180C.Grease a 12 muffin cups.

Mix the chopped nuts,apricots,breadcrumbs,cinnamon,ginger,honey,sugar,lemon zest and 3 tablespoons of melted butter.

Stock three sheets of phyllo dough each one brushed with melted butter.Cut from left to right at the midway points and then from top to bottow into 3 segments to make 6 total squares.In the middle of each square put the nut mixture and gather up the 4 sides of phyllo cups.Seal together firmly.

Arrange the cups in the muffin cups and brush with some melted butter.Repeat with another stack of phyllo dough.Bake for 20' until nicely golden brown.Dust with powdered sugar.

 

Citrus pita / Citrus Pie

Na početku ovog posta želim svima da poželim srećan Božić.Mir Božiji,Hristos se rodi!
Praznici su evo na izmaku.Nadam se da ste svi uživali sa svojima voljenima,da ste se lepo proveli i da niste nabacili mnogo kilograma :) 
A za prvi ovogodišnji slatki recept,predlažem vam slatkiš koji će vas oduvati s nogu.Nikad nisam probala nešto slično i moram vam priznati da sam i ja a i svi koji su probali bili oduševljeni.Pita je malo pipava za pravljenje samo u onom delu gde treba očistiti i iseckati voće.Posle je sve jednostavno.Probajte,nećete zažaliti,obećavam...

Citrus pita
Please scroll down for English

Potrebno:

• 4 kore za pitu
• 500gr raznog citrusa (limun,pomorandže,mandarine)
• 400ml vode
• 200gr šećera
• 2-3 kašike suvih brusnica
• vanila
• 3 kašike meda
• malo otopljenog maslaca
• šaka oraha
• po želji listići badema
• žumance

Priprema:

Voće očistiti od kore i bele membrane,pa izmeriti da imate oko 500gr.Stavite ga u šerpu sa vodom i šećerom i kuvajte na srednjoj vatri da se zgusne (oko 1 sat).Povremeno promešajte.Sklonite sa vatre,dodajte brusnice,med,orahe i vanilu.Promešajte i ostavite da se prohladi.

Zagrejte rernu na 200C.Manji okrugli pleh premažite ili obložite papirom za pečenje.

Ređajte kore jednu na drugu između premazane maslacem.Na zadnju koru stavite u sredinu fil i skupite krajeve ka sredini.Žumance umutite sa kašikom tople vode i premažite koru.Po želji,na fil stavite malo listića badema.Pecite pitu oko 20-25' da porumeni.Služiti i toplo i hladno,najbolje uz sladoled od vanile.

Citrus Pie

Potrebno:

• 4 sheets of phyllo pastry
• 500gr citrus fruit (lemon,orange,tangerine)
• 400ml water
• 200gr sugar
• 2-3 tbsp dried cranberries
• vanilla
• 3 tbsp honey
• melted butter
• a handful of walnuts
• almond flakes by taste
• an egg yolk

Directions:

Remove any skin and white membrane from the fruit and measure to get about 500gr.Put in a pot with water and sugar and cook over medium heat to thickens (about 1 hour).Stir from time to time.Remove from the heat,add the cranberries ,walnuts,honey and vanilla.Stir and cool.

Preheat the oven to 200C.

Stack 4 sheets of phyllo pastry brushed with melted butter between.On the last sheet spread the filling and gather the edges to the center.Whisk the egg yolks with one tablespoon of warm water and brush the pastry.If you wish,sprinkle the filling with some almond flakes.Bake the pie for 20-25' until golden brown.Serve both warm and cold,best with the vanilla ice-cream.

Pita sa kiselim mlekom / Sour Cream Pie

Tema ovomesečne igre Ajme koliko nas je! je kiselo mleko.Temu nam je zadala Nataša.Meni su asocijacija na kiselo mleko sarme (njih jedem isključivo uz kiselo mleko,a i kako bih drugačije?),ove kiflice i ova pita čiji recept upravo sledi...

Pita sa kiselim mlekom
Please scroll down for English

Potrebno:

• 400gr kora za pitu
• 4 jaja
• 2 (180gr) kisela mleka
• 60gr maslaca ili margarina,istopljenog
• 50ml ulja
• malo soli

Priprema:

Zagrejati rernu na 200C.

Umutiti jaja,pa dodati kiselo mleko,maslac,ulje i so.Pleh podmazati,pa staviti dve kore.Premazati filom ,staviti koru,premazati i dalje ređati kore.Svaku koru premazati filom.Završiti sa dve kore koje se ne premazuju.Peći da porumeni.

Sour Cream Pie

Ingredients:

• 400gr phyllo pastry
• 4 eggs
• 2 (180gr) sour cream
• 60gr butter or margarine,melted
• 50ml oil
• salt

Directions:

Preheat the oven to 200C.

Whisk the eggs,then add the sour cream,butter,oil and salt to taste.Grease the baking pan,then arrange two sheets of phyllo on the bottom.Spread some filling,put another sheet of phyllo,spread the filling and repeat with the rest of the pastry and filling.On the top arrange two sheets with no filling between.Bake until golden brown.