Recepti sa šljivama / Plum Recipes

Ovoga puta da se zasladimo...

Bakin kolač

Sastojci:

•          200g brašna
•          2 kašičice praška za pecivo
•          150g šećera + 1 kašika
•          120ml mleka
•          60ml ulja
•          1 jaje
•          pola kašičice cimeta
•          5-6 šljiva
•          1 kašika maslaca

Priprema:

Zagrejati rernu na 200C. Dno pleha prečnika 22-24cm obložiti papirom za pečenje.

Brašno, prašak za pecivo, šećer, mleko, ulje, jaje i cimet ubaciti u činiju i umutiti mikserom da bude glatko i bez grudvica. Sipati masu u pleh i po njemu poređati polovine šljiva. Šljive posuti kašikom šećera i po testu pobacati listiće maslaca.

Peći oko 30-35'. Posuti šećerom u prahu.

Mafini sa šljivama

Sastojci :

•          60g maslaca
•          100g šećera
•          50g žutog šećera
•          rendana kora pola limuna
•          2 jaja
•          vanila
•          130g brašna
•          1/2 kašičice praška za pecivo
•          60ml jogurta
•          5-6 šljiva

Priprema:

Zagrejati rernu na 180C. Pleh za mafine obložiti papirnim korpicama ili ih dobro podmazati i pobrašniti.

Umutiti omekšali maslac i obe vrste šećera. Dodati koru limuna, jaja i vanilu. Posebno pomešati brašno i prašak za pecivo. U prethodnu masu naizmenično dodavati brašno i jogurt i lagano miksati.

Rasporediti umućenu masu do 3/4 korpica. Na vrhu poređati tanke kriškice šljiva. Peći oko 25-30'.

Napomena: Umesto da šljive rasporedite po vrhu, možete ih i iseckati na kockice i ubaciti u testo.

Pečene šljive sa grčkim jogurtom

Sastojci:

•          8-10 šljiva
•          1 kašika  žutog šećera
•          1 kašika meda
•          cimet ili vanila
•          oko 300gr grčkog jogurta
•          proprženi listići badema

Priprema:

Zagrejati rernu na 180C. Manji pleh obložiti papirom za pečenje

Polovine šljiva pomešati sa šećerom, medom i cimetom ili vanilom. Ubaciti u rernu i peći dok voće ne omekša.

Služiti uz grčki jogurt i posuti listićima badema.

Kolač sa kukuruznim brašnom

Sastojci:

•          60g istopljenog maslaca
•          240ml mleka
•          3 kašike meda
•          2 jaja
•          100g brašna
•          170g kukuruznog brašna
•          2 kašičice praška za pecivo
•          6 kašike šećera
•          prstohvat soli
•          oko 10 šljiva

Priprema:

Zagrejati rernu na 180C.  Dno pleha 20x30cm obložiti papirom za pečenje.

Šljive iseckati i pomešati sa 3 kašike šećera.

Umutiti maslac, mleko, med i jaja. Posebno pomešati obe vrste brašna, prašak za pecivo, 3 kašike šećera i so. U suve sastojke dodati mokre i sve umutiti da bude bez grudvica. Masu sipati u pleh, a po vrhu poređati šljive. Peći oko 25-30'. Posuti šećerom u prahu.

Crumble sa šljivama

Sastojci:

•          oko 600g šljiva
•          oko 100-150g šećera (zavisi koliko je voće slatko)
•          sok od pola limuna

za mrvice:

•          200g brašna
•          100g hladnog maslaca
•          150g šećera
•          100g ovsenih pahuljica

Priprema:

Zagrejati rernu na 180C.

Pomešati prepolovljene šljive sa šećerom i limunom i poređati u odgovarajuću vatrostalnu posudu.

Za mrvice, u brašno dodati kockice hladnog maslaca i vrhovima prstiju ga utrljati da dobijete mrvice. Dodati šećer i pahuljice i lagano promešati. Obilno posuti po voću i peći oko 40-45'. Služiti toplo uz sladoled od vanile.

Brzi tart sa šljivama

Sastojci:

•          1 list lisnatog testa
•          šljive
•          šećer

Priprema:

Zagrejati rernu na 200C.

Razvući testo i prebaciti ga u pleh obložen papirom za pečenje. Po njemu poređati polovine šljiva i sve posuti šećerom. Peći da lepo porumeni.

Proja sa spanaćem/Spinach Cornbread

Ovo je jedna i jedina,mamina proja.I tu sam jedno vreme eksperimentisala,ali nikad nisam bila zadovoljna rezultatima.Ovo je jedina proja koja me ne 'davi' i koja nije masna.Osim spanaća,možete koristiti i blitvu ili zelje,a lepa je i samo sa sirom.Probajte...

Proja sa spanaćem
Please scroll down for English


Potrebno:
-1 šolja-100ml-

• 3 jaja
• 2 šolje ulja
• 3 šolje mleka
• 3 šolje belog brašna
• 3 šolje kukuruznog brašna
• 1 prašak za pecivo (10gr)
• 1 kašičica soli
• 150-200gr seckanog spanaća
• sir -feta ili sl.(po želji)

Priprema:

Umutiti jaja,pa dodavati redom ulje,mleko,obe vrste brašna,prašak za pecivo i so.Umutiti masu da bude glatka.Na kraju dodati spanać i mrvljeni sir i promešati.U međuvremenu,zagrejati rernu na 200C.U pleh prečnika 23-24cm sipati kašiku,dve ulja i ubaciti u rernu da se zagreje.U vrelo ulje sipati masu za proju i peći da porumeni.

Spinach Cornbread

Ingredients:

-1 cup-100ml-

• 3 eggs
• 2 cups oil
• 3 cups milk
• 3 cups flour
• 3 cups corn flour
• 10gr baking powder
• 1 tsp salt
• 150-200gr chopped spinach
• cheese-feta or something like that(by taste)

Directions:
With an electric mixer mix eggs,then add one by one oil,milk,flour,corn flour,baking powder and salt.Mix until you get a smooth paste.Finally,add spinach and crumbled cheese and stir all together.Meanwhile,preheat the oven to 200C.In a baking pan 23-24cm in diameter put a tablespoon or two of oil and put it in a hot oven.In a hot oil pour cornbread mixture and bake until golden brown.