Thursday 3 May 2012

Grisini sa maslinama i sirom / Grissini With Olives And Cheese

Ako volite da grickate uz dobro vino (ja) ili pivo (on)...

Grisini sa maslinama i sirom
Please scroll down for English


Potrebno:
  • 10gr svežeg kvasca
  • 1 kašičica šećera
  • oko 500gr brašna
  • 1 kašičica soli
  • 350ml tople vode
  • 100gr crnih seckanih maslina
  • 50gr pecorina ili parmezana
Priprema:
U malo vode sa šećerom razmutiti kvasac i ostavite da zapeni.Pomešati brašno,so,kvasac i sa ostatkom vode zamesiti tvrđe testo.Pokriti i ostaviti da naraste.Pomešati masline i rendani sir.
Naraslo testo na pobrašnjenoj površini razvući u pravougaonik i raporediti sir i masline.Prebaciti gornji deo testa preko sredine,pa donji deo testa i pritisnite da se ivice spoje.Tako dobijeni pravougaonik seći na trake širine oko 2cm i uvrteti ih oko ose.Poređati na pleh obložen papir za pečenje i ostaviti da rastu još 15'.Peći u zagrejanoj rerni na 250C oko 15-20'.

Grissini With Olives And Cheese

Ingredients:
  • 10gr fresh yeast
  • 1 tsp sugar
  • about 500gr flour
  • 1 tsp salt
  • 350ml warm water
  • 100gr chopped black olives
  • 50gr pecorino or parmesan cheese
 Directions:
In a small bowl,mix some water and sugar,add yeast and let it stand until foamy.In a kneading bowl,mix the flour,salt,yeast and with the rest of the water knead firm dough.Cover and let it rise.Mix the olives and grated cheese.
On a floured surface,roll the dough into a rectangle and arrange olives and cheese.Fold the upper side of the dough to the middle,then repeat with the lower side of the dough.Pinch the edges to seal.Cut into 2cm stripes and twist each stripe several times.Arrange in the baking pan lined with parchment paper and let them rise for 15'.Bake in the preheated oven at 250C for 15-20'.




14 comments:

  1. Baš-baš po mom ukusu, savršeno!

    ReplyDelete
  2. I po mom... :) Taman bi mi dobro doslo nekoliko sad za uzinu... :)

    ReplyDelete
  3. Odlična grickalica i super odabir okusa

    ReplyDelete
  4. Divno, baš bih sad rado gricnula par komada :)

    ReplyDelete
  5. Baš bi mi pasali da ih grickam uz film, predivno izgledaju :)

    ReplyDelete
  6. mislim da masline daju neki posebni ukus, super su!

    ReplyDelete
  7. Bas mi se svidjaju ovi tvoji grisini, testo je cini mi se kao za pizzu i jako zgodna ideja da se napravi na ovaj nacin... super su i sve slicice.:))

    ReplyDelete
  8. Prvu rečenicu kao da sam ja napisala:)
    Strava je receptić, baš ću da ga napravim kad dođe društvance!

    ReplyDelete
  9. Predivno izgledaju ove slane grickalice. Dopadaju mi se sastojci :)

    ReplyDelete
  10. Super ideja, moram ovo isprobati!! :)

    ReplyDelete
  11. Isprobala sam štapiće! Predivni su! Malo je reći da smo oduševljeni...ja sam ih pre pečenja samo premazala još maslinovim uljem i mislim da im je to dalo poseban šmek..ispali su rumeni i krckavi, divota...
    Hvala na receptu! <3

    ReplyDelete