Mini mafini sa čajnom kobasicom / Mini Pepperoni Muffins

Uskoro kreću slave i ostala slavlja, pa evo vam jedan predlog za predjelo. Brzo se prave, izdašne su, jeftine, a najbolje ih je poslužiti uz paradajz sos ili najobičniji kečap...

Mini mafini sa čajnom kobasicom
Please scroll down for English

Potrebno za 24 mini mafina (1 pleh):

• 100gr brašna
• 3/4 kašičice praška za pecivo
• 1/2 kašičice soli
• 180ml mleka
• 1 jaje
• 120gr rendanog kačkavalja
• 50gr seckane čajne
• malo bibera
• mešavina italijanskih začina ili origano

Priprema:

Zagrejati rernu na 200C. Podmazati uljem pleh za mini mafine.

U činiji pomešati brašno, prašak za pecivo i so. Posebno pomešati mleko i jaje. Dodati u brašno i umutiti žicom da se sve sjedini. Zatim dodati i kačkavalj, čajnu i biber. Sve promešati i rasporediti u pleh. Posuti sa malo italijanskog začina i peći oko 15'. Kratko prohladiti i izvaditi mafine iz kalupa.

Mini Pepperoni Muffins

Ingredients for the 24 mini muffins or one pan:

• 100gr flour
• 3/4 tsp baking powder
• 1/2 tsp salt
• 180ml milk
• 1 egg
• 120gr grated cheese
• 50gr chopped pepperoni
• some pepper
• mix of Italian spices or oregano

Directions:

Preheat the oven to 200C. Grease a mini muffin pan.

In a bowl, mix the flour, baking powder and salt. In a separate bowl, whisk the milk and egg. Add this to the flour and whisk it. Then add the cheese, pepperoni and ground pepper. Divide this to the pan and sprinkle with some spices. Bake for 15'. Cool for a couple of minutes and take it out form the pan.