Banana cupcakes-i sa čokoladom i karamelom / Banana Cupcakes With Chocolate And Caramel

Ovomesečna domaćica Tanja zadala je za temu banane.Igra je naravno ,znate svi, 'Ajme koliko nas je! Banane zimi imam uvek u kući,jer ih svi jedemo i volimo.I nekako uvek mi ostanu dve koje su pocrnele i nisu za jelo.I skoro uvek završe u banana bread-u ili mafinima.Ovoga puta sam zbog igrice nadogradila recept za mafine i dobila nešto jako lepo...

Banana cupcakes-i sa čokoladom i karamelom
Please scroll down for English

Potrebno za testo (24 cupcakes-a):

• 150ml jogurta
• 3 jaja
• 1,5 šolja (šolja-2dcl) šećera
• 3 šolje brašna
• 1 kesica (12gr) praška za pecivo
• 0,5 šolje ulja
• 2 banane
• 100gr čokolade za kuvanje

za 'frosting':

• 100gr maslaca
• 150gr krem sira
• 250gr šećera u prahu
• vanila
• 4 kašike karamel sosa

Priprema:

Zagrejati rernu na 180C.U kalupe za mafine stavite papirne korpice.

Umutite jogurt,jaja,šećer i ulje.Dodati i zgnječene banane,pa mešavinu brašna i praška za pecivo.Promešajte tek toliko da se masa sjedini.Na kraju dodati i seckanu čokoladu.Rasporedite masu u korpice.Peći oko 20-25'.Ohladite ih.

Za frosting,umutite maslac i krem sir,pa dodajte šećer u prahu,vanilu i karamel.Umutite sve da se sjedini.

Namažite frosting na mafine i po želji prelijte sa malo karamel sosa.

Banana Cupcakes With Chocolate And Caramel

Ingredients for the dough (24 cupcakes):

• 150ml yogurt
• 3 eggs
• 1,5 cups (cup-2dcl) sugar
• 3 cups flour
• 1 package (12gr) baking powder
• 0,5 cup oil
• 2 bananas
• 100gr baking chocolate

for the frosting:

• 100gr butter
• 150gr cream cheese
• 250gr powdered sugar
• vanilla
• 4 tbsp caramel sauce

Directions:

Preheat the oven to 180C.Line two muffin trays with paper cases.

Whisk the yogurt,eggs,sugar and oil.Add the mashed bananas,then mixture of the flour and baking powder.Mix just until incorporated.Finally,add the chopped chocolate.Divide the mixture between cases.Bake for 20-25'.Cool.

For the frosting,whisk the butter and cream cheese,then add the powdered sugar,vanilla and caramel sauce.Mix all together.Frost the cupcakes and if you wish pour some caramel sauce on top.