Marinirana krilca u koka koli / Cola Marinated Chicken Wings

Znam da ne konzumirate koka kolu i ne treba da je konzumirate, ali verovatno se i vi trudite da kada očekujete goste, u kući imate i gaziranih i negaziranih sokova i pivo i vino... Popije se šta se popije, ali šta sa ostacima? Pivo i vino lako iskoristim za kuvanje, ali koka kola mi je uvek problem. Onda krene prebacivanje iz frižidera na terasu iz terase opet u frižider i svaki put kad vidim flašu(e) iznerviram se. Ovoga puta sam poštedela sebe nerviranja i napravila ovo za ručak. Prste smo olizali, ali bukvalno...

Marinirana krilca u koka koli
Please scroll down for English

Potrebno:

• 1 kg pilećih krilaca
• 1 čaša koka kole (ne dijet)
• 60ml soja sosa
• 2 kašike belog vina
• 3 tanko sečene kriške svežeg đumbira
• 2 sitno seckana čena belog luka
• 2 kašike ulja
• po želji mlevenog čilija

Priprema:

U velikoj kesi pomešati koka kolu, soja sos, vino, đumbir i luk. Ubaciti krilca, zatvoriti kesu i ostaviti u frižideru na minimum 1 sat. Povremeno promuljajte kesu. Izvadite piletinu iz marinade (marinadu sačuvajte) i osušite papirnim ubrusima. U velikom tiganju zagrejte ulje na srednje jakoj vatri u pržite krilca oko 10' da lepo porumene. Okrećite ih često. U tiganj ubacite i marinadu, dovedite do ključanja, poklopite i kuvajte 5'. Otklopite i kuvajte još 10'. Izvadite krilca na tanjir i prelijte sa malo marinade. Servirajte toplo.

Cola Marinated Chicken Wings

Ingredients:

• 1 kg chicken wings
• 1 cup coca cola (not diet)
• 60ml soy sauce
• 2 tbsp white wine
• 3 thin slices of fresh ginger
• 2 cloves of garlic finely chopped
• 2 tbsp oil
• ground chili (by taste)

Directions:

In a big bag mix cola, soy sauce,wine, ginger and garlic. Add the chicken wings, close the bag and chill for at least one hour. Shake the bag from time to time. Take the chicken from the marinade and pat dry with paper towels. In a big frying pan heat the oil over the middle high heat and fry the wings for 10' until golden brown on each side turning occasionally. Add the reserved marinade to the pan, bring to a boil, cover and cook for 5'. Take the lid off and continue to cook for 10 more minutes. Transfer the wings to the serving plate and pour over some of the marinade. Serve warm.