Sendvič za ručak/Tuna Sandwiches

Imam sreće da moji najmiliji nisu zahtevni po pitanju hrane.Nije im neophodno da svakog dana za ručak imaju supu,meso,krompir,povrće...Čak i više vole kad imamo ovakve neobavezne obroke.Ovo nam je ovog leta bio jedan od najčešćih i najlepših ručkova.Tunjevinu svi volimo,a u ove sendviče sam ubacila i dosta raznovrsnog povrća,tako da ako zanemarimo majonez,dobijamo jedan sasvim zdrav obrok.Obično kad pravim sendviče,tog dana umesim i domaći hleb,pa nam je užitak potpun.Ovoga puta sam pravila hleb sa pavlakom,pa ću početi s tim receptom.

Hleb sa pavlakom 

Please scroll down for English

Sastojci:

• 500gr brašna

• 1 kesica suvog kvasca

• 1 kašičica šećera

• 1 kašićica soli

• 2 jaja i 1 žumance

• 150ml tople neutralne pavlake za kuvanje

• oko 100ml toplog mleka

U činiju prosejati brašno,dodati kvasac,šećer,so,umućena jaja,pavlaku i sa mlekom zamesiti testo,najbolje mikserom i nastavcima za testo.Pokriti testo i ostaviti da naraste.Duguljasti kalup za hleb podmazati i posuti prezlama.Naraslo testo ponovo premesiti,sipati u kalup i ostaviti još jednom da naraste.Celom dužinom hleba oštrim nožem napraviti rez,premazati sve vodom i staviti u zagrejanu rernu na 200C.Peći da lepo porumeni,izvaditi i prebaciti na rešetku da se ohladi.

Sendviči sa tunjevinom

 Sastojci:

• 1 konzerva tunjevine (185gr)

• 1 veća šargarepa

• 1 sveži krastavac

• 2 mlada luka

• 1 kašičica senfa

• 2 kašike kisele pavlake

• majonez

• so,biber,limunov sok

• zelena salata(nije obavezno,ali je mnogo bolje s njom)

• hleb  

Pomešati tunjevinu,rendanu šargarepu,sitno seckan krastvac i mladi luk,senf,pavlaku,majonez i začinite po ukusu.Stavite da se ohladi u frižideru.Kada spremate sendviče premazati jednu krišku hleba namazom od tunjevine,stavite list zelene salate,pa drugu krišku hleba.Prijatno!

Bread With Heavy Cream

Ingredients:

• 500gr flour
• 10gr dried yeast
• 1tsp sugar
• 1 tsp salt
• 2 eggs
• 1 egg yolk
• 150ml warm heavy cream
• cca. 100ml warm milk

Directions:

Mix in a bowl all ingredients and make a soft dough with a mixer.Cover the bowl and let the dough rise until double in size.Grease bread pan and sprinkle with breadcrumbs. Knead the dough once again and pour it into a prepared pan.Let it rise again.With a sharp knife make a slash along the whole lenght of bread.

Brush the bread with water and put it in a preheated oven to 200C.Bake until golden,put it on a wire rack to cool.

Tuna Sandwiches

Ingredients:

• 1 tuna can (185gr)
• 1 large carrot
• 1 cucumber
• 2 spring onions
• 1tsp mustard
• 2 tbsp sour cream
• mayonnaise 
• salt,pepper,lemon juice (optional,but it's much better with)
• bread

Directions:

Mix in a bowl tuna,greated carrot,finely chopped cucumber and onion.Add mustard,sour cream and mayonnaise.Season by taste.Leave it in a fridge to cool.For making the sandwiches spread tuna mixture on a slice of bread,place a lettuce over and top with another slice of  bread.Enjoy!