Vinarice / Wine Cookies

Dragi moji,evo i mog poslednjeg posta ove godine.Osim receptića za fine keksiće,iskoristiću ga i da vam poželim sve najbolje u Novoj godini,vama svima i vašim porodicama,puno zdravlje,ljubavi i sreće.Želim vam da ove praznike provedete okruženi voljenima u miru i radosti.Ako tu ima i neke fine klope,još bolje.
Ove godine nisam preterala sa kolačima kao što imam običaj.Dogovorila sam se sa najmilijima da svako izabere jedan kolač i to će i dobiti.N je naravno izabrao šampitu,Milica ledene kocke,Petra vanilice (ljubi je majka pametnu),a ja sam se setila ovih finih kolačića koje nisam spremala neko vreme,a jako su fini i super brzo se spremaju.

Još jednom,svima sve najbolje u Novoj godini,ljubi vas vaša Irena!!!

Vinarice
Please scroll down for English

Potrebno:

• 150ml belog vina
• 150ml ulja
• 100gr šećera
• 150gr oštrog brašna
• 300gr mekog brašna
• 1 prašak za pecivo

i još:

• džem
• šećer u prahu
• vanilin šećer

Priprema:

Zagrejati rernu na 180C.Pleh obložiti papirom za pečenje.

Pomešati vino,ulje,šećer,obe vrste brašna i prašak za pecivo i umesiti testo.Na malo pobrašnjenoj površini razvući testo debljine 0,5cm i seći kvadratiće.Na jednoj strani staviti malo džema i preklopiti da dobijete trougao.Pritisnuti ivice viljuškom da se zalepe.Peći oko 10'.Kolači treba da ostanu beli,ali dno da malo porumeni.Odmah ih uvaljati u šećer u prahu pomešan sa vanilom.

Wine Cookies

Adapted from Vefa (Coolinarika)

Ingredients:

• 150ml white wine
• 150ml oil
• 100gr sugar
• 150gr strong flour
• 300gr all-purpose flour
• 1 package of baking powder (12gr)

and:

• jam
• powdered sugar
• vanilla sugar

Directions:

Preheat the oven to 180C.Line a baking pan with parchment paper.

In a kneading bowl mix the wine,oil,sugar,both types of flour and baking powder.Knead the dough.On a lightly floured surface roll the dough to 0,5cm thickness and cut into squares.On one side put some jam and fold to get a triangle.Press the edges with a fork to seal.Bake for 10'.The cookies should stay light in color but the bottom will be lightly brownish.Roll immediately in a powdered sugar mix with vanilla sugar.

Štrudla sa suvim voćem / Dried Fruits Roll

Nešto zimsko,mirisno i preukusno...

Štrudla sa suvim voćem
Please scroll down for English

Potrebno za testo:

• 300gr brašna
• 50ml mleka
• 20gr svežeg kvasca
• 60gr maslaca
• 50gr šećera
• 2 jaja
• prstohvat soli
• vanila

za fil:

• 150gr suvog voća (grožđe,kajsije,brusnice,smokve..)
• 100ml belog vina ili vode
• 170gr lešnika i/ili badema,oraha...
• rendana kora 1 limuna
• rendana kora 1 pomorandže
• 1 kašičica cimeta
• prstohvat bibera
• 40gr crne čokolade
• 1 jaje
• 40gr keksa (ja sam koristila spekulos,a može i petit beurre...)
• 50gr maslaca
• 50gr šećera

Priprema:

U toplom mleku sa malo šećera rastvoriti kvasac i ostaviti da zapeni.Umutiti maslac,šećer,jaja,so i vanilu dodati kvasac i sa brašnom zamesiti testo.Pokriti ga i ostaviti da naraste.

Za fil,iseckati suvo voće,pa ga potopiti na pola sata u vinu ili vodi.Pomešati mlevene lešnike,rendane kore,cimet ,biber,rendanu čokoladu i mleveni keks.Dobro ocediti voće,pa ga dodati u prethodnu masu.Posebno umutiti belance u čvrst sneg,a posebno umutiti žumance,maslac i šećer.U mešavinu voća dodati žumance,pa na kraju umešati i umućeno belance.

Zagrejati rernu na 180C.Obložiti pleh papirom za pečenje.

Naraslo testo premesiti,pa ga na pobrašnjenoj površini razvući u veliki kvadrat (40x40cm).Premazati koru filom (najbolje rukama),ostavljajući na 3 strane po 2 cm slobodno.Uviti koru u rolat i prebaciti na pleh.Premazati uljem i peći oko 30-35' da lepo porumeni.Prohladiti i posuti šećerom u prahu.

Dried Fruit Roll

Ingredients for the dough:

• 300gr flour
• 50ml milk
• 20gr fresh yeast
• 60gr butter
• 50gr sugar
• 2 eggs
• a pinch of salt
• vanilla

for the filling:

• 150gr dried fruits (raisins,apricots,cranberries,figs...)
• 100ml white wine or water
• 170gr hazelnuts and/or almonds,walnuts
• grated zest of 1 lemon
• grated zest of 1 orange
• 1 tsp cinnamon
• a pinch of pepper
• 40gr dark chocolate
• 1 egg
• 40gr biscuits
• 50gr butter
• 50gr sugar

Directions:

Dissolve the yeast in a warm milk with some sugar and let stand until foamy.Whisk the butter,sugar,egg,salt and vanilla,add the yeast mixture and with flour knead the dough.Cover and let it rise.

For the filling,chop the dried fruits and soak it in a wine or water.Mix the ground hazelnuts,grated zests,cinnamon,pepper,grated chocolate and ground biscuits.Drain the fruits and add it to the previous mixture.In a separate bowl,whisk the egg white until stiff peaks form and in a separate bowl whisk the egg yolk,butter and sugar.In a fruit mixture add the egg yolk and finally the egg white.

Preheat the oven to 180C.Line a baking pan with parchment paper.

Knead the dough again and on a floured surface roll it in a big square (40x40cm).Spread the filling on the dough (using your hands is the best),leaving clean edges for 2cm on 3 sides.Roll it jelly style and transfer to the pan.Brush the roll with some oil and bake for 30-35'.Cool slightly and dust with powdered sugar.

Somuni sa ajvarom / Flatbread With Roasted Red Pepper Chutney

Posle puno slatkih recepata,evo i jedan slani sa mojim omiljenim ajvarom.Ajvar bih jela svaki dan do kraja života.A još kad uz njega imam neko domaće testo i kajmak ili sir,mmmm...Ovoga puta ajvar i testo idu zajedno.Recept je dr.Oetker.Nedavno sam na poklon dobila njihov novi kuvar i ovo je prvi probani recept i bez mane je.
Iskoristiću priliku i da svim dragim prijateljima koji danas slave poželim srećan Božić i sve najbolje!
Čućemo se mi opet do kraja godine...:)

Somuni sa ajvarom
Please scroll down for English

Potrebno:

• 250gr brašna
• 20gr svežeg ili kesica suvog kvasca
• kašičica soli
• kašičica seckane majčine dušice
• 70gr ajvara
• 50ml tople vode
• kašičica meda
• 6 kašika maslinovog ulja

Priprema:

Kvasac rastvoriti u toploj vodi sa medom i ostavite da zapeni.

Pomešati brašno,so,majčinu dušicu,ajvar i ulje,pa dodati narasli kvasac i umesiti testo.Pokriti ga i ostaviti da naraste.

Naraslo testo premesiti još jednom i podeliti ga na dva dela.Na pobrašnjenoj površini razvući ovalno svaki deo testa,pa ga prebaciti na pleh obložen papirom za pečenje.Ostaviti somune da opet narastu.

Zagrejati rernu na 220C.

Prstima u testu napraviti udubljenja.Peći ih oko 15-20'.Prebaciti na rešetku da se prohlade.

Flatbread With Roasted Red Pepper Chutney

Ingredients:

• 250gr flour
• 20gr fresh or one package of instant yeast
• 1 tsp salt
• 1 tsp chopped thyme
• 70gr chutney
• 50ml warm water
• 1 tsp honey
• 6 tbsp olive oil

Directions:

Dissolve the yeast in a warm water with the honey and let stand until foamy.

In a kneading bowl,mix the flour,salt,thyme,chutney and oil.Add the yeast mixture and knead the dough.Cover and let it rise.

Knead the dough once again and divide it in two parts.On a floured surface roll each part in an oval shape and transfer it to the baking pan lined with parchment paper.Leave the breads to rise.

Preheat the oven to 220C.

Using your fingertips make holes all over the dough.Bake for 15-20'.Transfer to the rack to cool.

Tiramisu keksići / Tiramisu Cookies

Vanilice,tiramisu,cheesecake.Moja top 3 slatkiša i to baš tim redom.Iz tog razloga nisam mogla da odolim keksićima koji u nazivu imaju reč 'tiramisu'...

Tiramisu keksići
Please scroll down for English

Potrebno za testo:

• 250gr brašna
• 100gr šećera u prahu
• 2 žumanca
• 120gr maslaca
• prstohvat soli
• vanila

za fil:

• 150gr krem sira
• 1 kašika ruma
• 1/2 kašičice nes cafe
• 1 puna kašika šećera u prahu

i još:

• bela čokolada
• crna čokolada
• kakao

Priprema:
Umutiti žumanca,maslac i šećer u prahu,dodati brašno,so i vanilu i umesiti testo.Uviti ga u foliju i ohladiti oko 30'.Zagrejati rernu na 200C.Ohlađeno testo razvući na pobrašnjenoj površini na debljinu 3-4mm i modlicom seći keksiće.Ohladiti ih još 10'.Peći ih oko 8-9' da ostanu beli.Ohladiti pre filovanja.
Za fil,rastvoriti kafu u rumu.Pomešati krem sir,rastvorenu kafu i šećer u prahu.Dobijenim filom spajati keksiće.Za glazuru,otopiti belu čokoladu,pa premazati keksić i posuti rendanom čokoladom i kakao prahom.Ostaviti da prenoće i omekšaju.

Tiramisu Cookies

Ingredients for the dough:

• 250gr flour
• 100gr powdered sugar
• 2 egg yolks
• 120gr butter
• a pinch of salt
• vanilla

for the filling:

• 150gr cream cheese
• 1 tbsp rum
• 1/2 tsp nescafe
• 1 full tbsp powdered sugar

and:

• white chocolate
• dark chocolate
• cocoa powder

Directions:
Whisk the egg yolks,butter and sugar,then add the flour,salt and vanilla and knead the dough.Wrap it in the foil and chill for 30'.Preheat the oven to 200C.On a floured surface,roll the chilled dough to 3-4mm thickness and cut into desired shapes.Chill for 10'.Bake for 8-9' to  stay white.Cool before filling.
For the filling,dissolve the nescafe in rum.Mix the cream cheese,nescafe and powdered sugar.Spread the half of the cookies with filling and top with remaining cookies.
For the glaze,spread some melted white chocolate on top of the cookies and sprinkle with grated dark chocolate and cocoa powder.Leave them overnight to soften.

Banana cupcakes-i sa čokoladom i karamelom / Banana Cupcakes With Chocolate And Caramel

Ovomesečna domaćica Tanja zadala je za temu banane.Igra je naravno ,znate svi, 'Ajme koliko nas je! Banane zimi imam uvek u kući,jer ih svi jedemo i volimo.I nekako uvek mi ostanu dve koje su pocrnele i nisu za jelo.I skoro uvek završe u banana bread-u ili mafinima.Ovoga puta sam zbog igrice nadogradila recept za mafine i dobila nešto jako lepo...

Banana cupcakes-i sa čokoladom i karamelom
Please scroll down for English

Potrebno za testo (24 cupcakes-a):

• 150ml jogurta
• 3 jaja
• 1,5 šolja (šolja-2dcl) šećera
• 3 šolje brašna
• 1 kesica (12gr) praška za pecivo
• 0,5 šolje ulja
• 2 banane
• 100gr čokolade za kuvanje

za 'frosting':

• 100gr maslaca
• 150gr krem sira
• 250gr šećera u prahu
• vanila
• 4 kašike karamel sosa

Priprema:

Zagrejati rernu na 180C.U kalupe za mafine stavite papirne korpice.

Umutite jogurt,jaja,šećer i ulje.Dodati i zgnječene banane,pa mešavinu brašna i praška za pecivo.Promešajte tek toliko da se masa sjedini.Na kraju dodati i seckanu čokoladu.Rasporedite masu u korpice.Peći oko 20-25'.Ohladite ih.

Za frosting,umutite maslac i krem sir,pa dodajte šećer u prahu,vanilu i karamel.Umutite sve da se sjedini.

Namažite frosting na mafine i po želji prelijte sa malo karamel sosa.

Banana Cupcakes With Chocolate And Caramel

Ingredients for the dough (24 cupcakes):

• 150ml yogurt
• 3 eggs
• 1,5 cups (cup-2dcl) sugar
• 3 cups flour
• 1 package (12gr) baking powder
• 0,5 cup oil
• 2 bananas
• 100gr baking chocolate

for the frosting:

• 100gr butter
• 150gr cream cheese
• 250gr powdered sugar
• vanilla
• 4 tbsp caramel sauce

Directions:

Preheat the oven to 180C.Line two muffin trays with paper cases.

Whisk the yogurt,eggs,sugar and oil.Add the mashed bananas,then mixture of the flour and baking powder.Mix just until incorporated.Finally,add the chopped chocolate.Divide the mixture between cases.Bake for 20-25'.Cool.

For the frosting,whisk the butter and cream cheese,then add the powdered sugar,vanilla and caramel sauce.Mix all together.Frost the cupcakes and if you wish pour some caramel sauce on top.

Kikiriki kolač / Peanut Cake

Kikiriki kolač
Please scroll down for English

Potrebno za koru:

• 5 belanaca
• 200gr šećera
• 1 kašika ulja
• 2 kašike brašna
• 200gr pečenog,neslanog,mlevenog kikirikija

za fil:

• 5 žumanaca
• 12 kašika šećera
• 6 kašika brašna
• 500ml mleka
• 50gr čokolade za kuvanje
• 250gr maslaca

za glazuru:

• 100gr čokolade za kuvanje
• par kašika ulja

Priprema:

Zagrejati rernu na 180C.Veliki pleh od rerne obložiti papirom za pečenje,a papir blago podmazati.

Umutiti belanca sa prstohvatom soli u ne tako čvrst sneg,pa dodavati kašiku po kašiku šećera i umutiti ga u čvrst sneg.Lagano mešajuću spatulom dodati ulje,brašno i kikiriki.Sipati masu u pleh,izravnati i peći oko 15-20' da lagano porumeni.Izvaditi iz rerne i ohladiti.

Za fil,umutiti žumanca sa šećerom,brašnom i 100ml mleka,a ostatak mleka staviti da provri.U vruće mleko sipati žumanca i na laganoj vatri kuvati da se zgusne.Fil podeliti na dva dela,pa u jedan dodati čokoladu i promešati da se istopi.Ostaviti oba fila da se ohlade.Omekšali maslac penasto umutiti,pa ga podeliti na dva dela i dodati u svaki fil.

Koru podeliti po dužini na dva dela i filovati kora-čoko fil-kora-žuti fil.Preliti kolač glazurom od čokolade.

Za glazuru,na pari otopiti čokoladu sa malo ulja.

Peanut Cake

Ingredients for the sponge:

• 5 egg whites
• 200gr sugar
• 1 tbsp oil
• 2 tbsp flour
• 200gr roasted,unsalted,ground peanuts

for the filling:

• 5 egg yolks
• 12 tbsp sugar
• 6 tbsp flour
• 500ml milk
• 50gr baking chocolate
• 250gr butter

for the glaze:

• 100gr baking chocolate
• a few tablespoons oil

Directions:

Preheat the oven to 180C.Line a big baking pan with parchment paper and lightly grease the paper.

Whisk the egg whites with a pinch of salt until soft peaks form.Adding one tablespoons of sugar at the time,continue to whisk egg whites until stiff peaks form.Carefully using a spatula fold the oil,flour and peanuts.Spread the mixture into the pan and bake for 15-20' until lightly golden brown.Cool completely.

For the filling,whisk the egg yolks,sugar,flour and 100ml of milk.Rest of the milk put on the fire until boils.Carefully add the egg yolks to the boiled milk and cook over the lower heat until thickens.Divide the filling in two parts.In one part add the chocolate and mix until it melts.Leave to cool. Softened butter mix until fluffy and divide between two filings and mix.

Divide the sponge lenghtwise. Arrange the cake sponge-choco filling-sponge-yellow filling-chocolate glaze.

For the chocolate glaze,melt the chocolate with the oil.

Francuska sendvič pogača i lazanje sa ćufticama / Flat Bread Sandwich from France And Meatball Lasagna

Danas za vas imam dva recepta,ali bez recepta.Oba su jako jednostavna,tako ih može spremiti i najneiskusnija kuvarica.Količine prilagodite svom ukusu i potrebi.
Prvi recept je za francuske tople senviče,ali ovoga puta u pogači.Ideju sam,mislim,videla kod Marthe Stewart.Super brza i jednostavna priprema.
A drugi recept su lazanje sa ćufticama.I one se jako brzo spremaju,pogotovo ako imate pomoć oko oblikovanja ćuftica,jer treba da budu baš male.
Prijatno...

Francuska sendvič pogača
Please scroll down for English

Potrebno:

• 1 pogača,ciabata,fokača ili sl.
• gust bešamel sos
• senf
• šunka
• kačkavalj po izboru

Priprema:
Zagrejte rernu na 220C.
Pogaču presecite na dva dela.Donji deo stavite u pleh,premažite senfom,naređajte šunku i listiće kačkavalja.Ubacite u rernu da se zagreje i kačkavalj počne da topi.Gornji deo pogače premažite bešamelom i gore i dole,pa ga stavite na donji deo u plehu.Pospite rendanim kačkavaljem u ubacite u rernu na još nekoliko minuta da uhvati koricu (najbolje ispod grila).

Lazanje sa ćufticama
Please scroll down for English

 Potrebno:

• testo za lazanje
• male ispržene ćuftice (mleveno meso,jaje,prezle,začini)
• paradajz sos
• kuvana jaja (tanko sečena)
• kačkavalj

Priprema:
U pleh za pečenje ređajte paradajz sos, testo, sos, ćufte, jaja, kačkavalj, testo, sos...Završite testom i sosom.Stavite u rernu da se ispeče.

Flat Bread Sandwich from France

Ingredients:

• 1 flat bread,ciabatta,focaccia
• thick bechamel sauce
• mustard
• ham
• cheese

Directions:
Preheat the oven to 220C.
Cut the flat bread horizontally in two pieces.Put the lower part in the pan,spread some mustard on it,and top with sliced ham and cheese.Put in the oven to heat and the cheese starts to melt.On the upper part of bread spread some bechamel sauce on both sides and put it on the part in the pan.Sprinkle with grated cheese and put it in the oven for a few minutes to form a crust (under the grill).

Meatball Lasagna

Ingredients:

• lasagna noodles
• small fried meatballs (ground meat,egg,breadcrumbs,seasoning)
• tomato sauce
• boiled eggs (thinly sliced)
• cheese

Directions:
In a baking pan,arrange tomato sauce, noodles, sauce, meatballs, eggs, cheese, noodles, sauce...Finish with noodles and sauce.Bake in the preheated oven.

Lešnik štanglice / Hazelnut Bars

Opet nešto slatko...

Lešnik štanglice
Please scroll down for English

Potrebno za koru:

• 240gr brašna
• 1 kašičica praška za pecivo
• 150gr hladnog maslaca
• 50gr šećera u prahu
• 1 žumance

za fil:

• nekoliko kašika džema od kajsija
• 100gr maslaca
• 100gr šećera u prahu
• 2 jaja
• 100gr mlevenih lešnika
• 2 kašike brašna
• 60gr krupno sečenih lešnika

Priprema:

Podmazati pleh dimenzija 23x30cm.

Pomešati brašno,prašak za pecivo i šećer u prahu.Dodati maslac sečen na kockice i vrhovima prstiju napraviti mrvice.Dodati žumance i umesiti testo.Utisnuti testo u pripremljen pleh i staviti u frižider na 30'.

Za fil,umutiti maslac i šećer,dodati jaja,mleveni lešnik i brašno.

Ohlađeno testo premazati džemom,na džem sipati fil i posuti seckanim lešnikom.Pecite u zagrejanoj rerni na 180C oko 25-30'.Ohladiti pre sečenja.

Hazelnut Bars

Ingredients for the dough:

• 240gr flour
• 1 tsp baking powder
• 150gr cold butter
• 50gr powdered sugar
• 1 egg yolk

for the filling:

• a few tablespoons of apricot jam
• 100gr butter
• 100gr powdered sugar
• 2 eggs
• 100gr ground hazelnuts
• 2 tbsp flour
• 60gr chopped hazelnuts

Directions:

Grease a 23x30cm baking pan.

Mix the flour,baking powder and powdered sugar.Add the chopped butter and make crumbs using your fingertips.Add the egg yolk and knead the dough.Press the dough into the prepared pan and chill for 30'.

For the filling,mix the butter and sugar.Add the eggs,ground hazelnuts and flour.

Spread the jam evenly over the chilled dough and top with the hazelnut filling.Sprinkle the chopped hazelnuts on top.Bake in the preheated oven to 180C for 25-30'.Cool before serving.

Kolač sa brusnicama i orasima / Cranberry Walnut Cake

Danas za vas jedan jesenji i mirisni kolačić...

Kolač sa brusnicama i orasima
Please scroll down for English

Potrebno:

• 100gr suvih brusnica
• 60gr maslaca
• 100gr žutog šećera
• 2 kašike soka od pomorandže
• 60gr seckanih oraha
• 130gr brašna
• 130gr šećera
• 2 kašičice praška za pecivo
• prstohvat soli
• 1/2 kašičice mlevenog đumbira
• 160ml mleka
• 60gr omekšalog maslaca
• 1 jaje
• vanila

Priprema:
Zagrejati rernu na 180C.
Brusnice potopiti u vrelu vodu i ostaviti ih 5',pa procediti.
U pleh prečnika 23cm staviti 60gr maslaca i ubaciti u rernu da se istopi.Izvaditi iz rerne,pa u maslac ubaciti žuti šećer i sok od pomorandže i promešati.Na to rasporediti brusnice i orahe.
Posebno promešati brašno,šećer,prašak za pecivo,so i đumbir.Dodati mleko,maslac,jaje i vanilu i sve dobro umutiti.Sipati ovu masu na brusnice.
Peći oko 30-35' (proveriti čačkalicom).
Ostaviti 5' da se ohladi,pažljivo odvojiti ivice kolača od pleha i preokrenuti na tanjir za serviranje.Prohladiti i služiti.

Cranberry Walnut Cake

Ingredients:

• 100gr dried cranberries
• 60gr butter
• 100gr yellow sugar
• 2 tbsp orange juice
• 60gr chopped walnuts
• 130gr flour
• 130gr sugar
• 2 tsp baking powder
• a pinch of salt
• 1/2 tsp ground ginger
• 160ml milk
• 60gr softened butter
• 1 egg
• vanilla

Directions:
Preheat the oven to 180C.
Place the cranberries in a bowl,cover with boiling water.Let stand for 5',drain.
In a 23cm round cake pan place 60gr of butter.Place in the oven until butter melts.Take it from the oven and stir yellow sugar and orange juice into melted butter.Arrange cranberries and walnuts evenly in pan.
In a separate bowl,mix flour,sugar,baking powder,salt and ginger.Add milk,butter,the egg and vanilla.Mix all together.Spread batter on the cranberries.
Bake for 30-35' (toothpick test).
Cool in pan for 5',loosen side of cake and invert onto serving plate.Cool slightly and serve.

Vaši recepti u mojoj kuhinji

E pa pošto vi njuškate po mom blogu ova dva meseca,reših da se i ja malo promuvam po vašim blogovima.Recepte sam birala po tome šta mi je u datom trenutke trebalo.Bogu hvala,ima nas puno,tako da sam nedoumice jako brzo rešavala.U budućnosti će biti još ovakvih postova,jer ste stvarno svi sjajni i ima brdo dobrih recepata za probu.Na prvoj slici vam predstavljam slane ,a na drugoj slatke stvari.

COOKam i guštam i Hachis Parmenties

Tanjina super ideja za ručak.Neku varijantu 'Shepard's Pie' pravim i ja,ali ovo je u nekoj Tanjinoj verziji uz neke super dodatke (lovor,rendani sir).Ručak za 5!

Knjiški Moljac u špajzu i brodići sa jajima i sudžukom

Kada vam treba brza ideja šta za doručak ili večeru,ja vam toplo preporučujem ove brodiće.Sudžuk je odlična ideja za ovako nešto.

Kuhinja zaposlene žene i krilca iz rerne

Opasna opasno kuva! Definitivno! Fenomenalna kombinacija začina,doduše kod mene su u pitanju bataci,a ne krilca i to su bili neki king-size bataci.Zato jer su bili tako veliki,pre pečenja sam ih prelila maslinovim uljem.Prste smo olizali,bukvalno.

Majina kuhinja i pileća krem čorba

Kod Maje na blogu uvek prvo primetim savršene slatkiše,a posebno torte.Ali ovoga puta od nje sam pozajmila recept za čorbu.Odlična je!Mi u kući i ovako volimo čorbe,ali ova nam se posebno sviđala.Meni posebno zato jer ima mog voljenog jogurta.Obavezno probajte u ovim zimskim danima.

Prstohvat soli i salata od šargarepe

Volim,odnosno,obožavam ljuto,tako da je ova salata morala doći  na red.
Osvežavajuća,brza,pikantna,odlična.Toplo preporučujem posebno sada u dane posta.

Ave dulcis i baršunasti keksići

Često pravim keksiće,naročito jer u to uključim i decu i uvek se lepo provedemo.Tako je bilo i u ovo nedeljno popodne.Kekići su super,izdašni i prhki.Meni se sviđaju,jer su za jedan zalogaj.Ja sam luda za tim malim stvarima.

Just good food i madeleine sa narandžom i čokoladom

Madeleine sam pravila više puta,ali nikad nikad mi nisu bile ovako savršene.Čak su imale i onu famoznu grbu po čemu se razlikuju dobre od loših.Recept je odličan!

Cooks and Bakes i prhke kiflice

Majine kiflice su se već odomaćile u mojoj kuhinji.Volim da ih pravim,naročito zimi.Verujem da ih je većina vas probala i svi znate koliko si dobre.Brzo se prave,recept je odlično objašnjen (a i kako bi drugačije kod Maje) i ima ih puno.Ko nije obavezno neka ih proba.

My pans and pots i waffle

I vafle često pravim,ali eto ovo mi je prvi put da ih pravim sa jogurtom.Super su mekane.Jedina mana je što ih ima malo,tako da odmah preporučujem duplu,troduplu količinu mase. 
Jedva sam uspela da spasem dve vafle da ih slikam.

Tanja's Cooking Corner i jogurtni mak kolač

I za kraj,moj ljubljeni mak.Kolač koje će vas odmah osvojiti.Brzo se pravi,mekan,mekan,a i ono što se meni posebno dopada je dodatak maka.Kolač sam još i prelila čokoladom i stvarno je perfektan.

Hvala svima na prelepim receptima! 

Šareni rafaelo trougao / Colorful Raffaello Triangle

Ako želite da malo promenite...

Šareni rafaelo trougao

Please scroll down for English

Potrebno:

• 350gr šećera
• 400gr mleka u prahu
• 350-400gr kokosovog brašna
• 250gr maslaca ili margarina
• 1 kašika kakao praha

Priprema:

Prokuvati šećer sa 200ml vode u gust sirup (ne pregust).Skloniti sa vatre,dodati maslac i mleko u prahu,pa promešati da nema grudvica.Zatim dodati i kokosovo brašno.U zavisnosti od gustine ušpinovanog šećera zavisi i količina kokosa.Prvo stavite 350 kokosa,pa ako vam se učini preretko dodajte još.Masu podelite na dva dela.U jedan deo dodajte kakao i dobro promešajte.Dva kalupa za trougao obložite providnom folijom,pa ređajte malo jedne malo druge mase.Dobro pritisnite i ostavite da se ohladi.Izvadite iz kalupa i secite.

Colorful Raffaello Triangle

Ingredients:

• 350gr sugar
• 400gr powdered milk
• 350-400gr coconut flour
• 250gr butter or margarine
• 1 tbsp cocoa powder

Directions:

Cook the sugar and 200ml water until you get a thick syrup (not to thick).Remove from the heat,add the butter and milk and mix until there are no lumps.Then add the coconut flour.Depending of the thickness of the syrup depends the amount of the coconut.First add the 350gr of the coconut and if it seems it's not thick enough add some more.Divide the mixture in two.In one part add the cocoa powder and mix.Line two triangle form with the foil.Arrange a little bit of one and then a little bit of another mixture in the form.Press well and leave to cool.Take it out from the form and cut in slices.