Ajme,koliko nas je?-Radovi

OK,31.oktobar je, vreme da zaključimo ovomesečni krug igre Ajme,koliko nas je? Za one koji znaju da ponovimo,a oni koji ne znaju da saznaju,ovog meseca smo za temu imali Nutellu,eurokrem ili bilo šta slično.I ovoga puta ste bile kreativne,stiglo je dosta radova.Bilo je tu svega:od mafina,pita,brownie-sa,peciva,hleba,pa do pravih torta.Za one koji vole Nutellu ovo će biti jedna lepa kolekcija recepata.Linkove i slike postavljam po redosledu kojim ste slale.

What's for dessert?

Ferrero torta

Točkasti cheesecake sa Nutellom

Ferrero cupcakes

Keksići punjeni nutellom

Nutella Mousse Trio

Moje grne

Pletenica sa Nutellom

Ave dulcis

Ferrero Rocher torta

Tortice s Nutellom

Čokoladna kriza

Puding s Nutellom

Home-made by B

Bundevaste tortice sa Nutellom

La cusine creative

Nutella trufle

Pans and pots

Nutella muffins

Tortelina

Nutella princes krofne

Spiralni mramorni hleb

COOKam i guštam

Nutella cupcakes

Hleb i lale

Nutella Nigella

Kutlačom po kazanu

Mozart kugle sa domaćom nutelom

Sweet Food

Pita sa eurokremom

Banana rolnice

By Nastasja

Kinder torta

Recepti iz moje bilježnice

Nugat dukati

Shacky's kitchen

Lava kolač sa Nutellom

Ultimativni sastojak

Ajme koliko volim školjke sa nutellom

Kuhinja zaposlene žene

Pita sa eurokremom

Svaštarica

Domaća nutella

Uvrnuta peciva

Thursdays Cooking

Brownies sa Nutellom

Kruha i ...

Roščići sa nutellom

Provereni recepti-Cooks and Bakes

Nuts about Nutella

So i biber
Uragan Sendi

Mimi's kingdom
Nugat korpice

2cocoNuts
Torta od Nutelle bez brašna

Sladoled x 2

Brownies sa Nutellom i lješnacima

Torta sa Nutellom

...LoveAffair...
Nutella Cheesecake sa Moto keksima 

Kao što vidite,recepti su svi odlični i posle dugog razmišljanja i većanja,ja i moji najmiliji izabrali smo kao najbolji recept Nutella Nigella sa bloga Hleb i lale.Nevena,čestitam i

molim te da mi pošalješ adresu zbog jednog malog i zakasnelog rođendanskog poklončića.

Sada želim još da se zahvalim Tamari što me izabrala za domaćicu i ostaje mi još da predam palicu našoj novoj novembarskoj domaćici,a to je Nataša.

Hvala svima koji su učestvovali,bili ste sjajni!

U gostima kod Parfe Dunje

Dva meseca su proletela i ja evo žurim da složim ovaj post i podelim sa vama slike i utiske o Dunjinim receptima.Parfe Dunja je blog koji smo istraživali u okviru FBI Rukavica.Svi smo se složili da je Dunja prava umetnica.Mene iskreno oduševljava sve u vezi njenog bloga.Kada otvorite blog prvo što primetite su njene neobične i nesvakidašnje fotografije,zatim vašu pažnju privuče prelepo posuđe koje Dunja sama kreira i onda vas zauvek kupe njeni recepti.Ovo je bio moj izbor...Dunja,hvala na predivnim receptima!

Pohovani zeleni paradajz
Godinama planiram da probam pohovani zeleni paradajz.Iskreno,najviše zbog filma (koji spada u top 10 na mojoj listi).Ovo mi je bio odličan izgovor da to i uradim.I sada jako žalim što sam čekala toliko godina.Poslužila sam ga uz običnu kiselu pavlaku i uživala.

Supa od mladog kukuruza
Kukuruz volimo svi u kući i često ga spremam kao prilog ili ga dodajem čorbama.Mislim da nikad nisam pravila supu samo od kukuruza.Naravno da se svima dopala,a posebno deci.Verovatno zato jer je onako baš svilenkasta.

Kokosovo mleko
Kokosovo mleko sam već pravila i to na više načina,ali nijedno tako dobijeno mleko nije tako ukusno i bogato kao ovo.Ja sam ga iskoristila za pečeni čokoladni sutlijaš (taj post vam dugujem,jer je sutlijaš bio bogovski).

Kocke od kafe i oraha
I ja ne bi bila ja da ne ubacim i nešto slatko.Bogat izdašan kolač koji je kod nas za 10 dana pravljen dva puta (jednom za nas,jednom za goste).Volim i kafu i orahe tako da je ovaj kolač bio baš po mom ukusu,a i drugim se dopao.

Bakewell Tart

Bakewell tart je tradicionalna engleska pita još iz 1860. godine.Ime je dobio po gradu Bakewell-u,gde je naravno,nastao sasvim slučajno.Glavna kuvarica nemajući vremena da napravi tart,naredila je svojoj pomoćnici da ga spremi.Ova nemajući iskustva,umesto da pomeša džem od jagoda i fil,namazala je džem na testo.Naravno,tart je odmah postao hit,a ako ga probate videćete i zašto.U gradu Bakewell-u još uvek postoji pekara-poslastičara koja pravi originalan Bakewell Tart.Ja sam iskombinovala nekoliko recepata i dobila ovo...

Bakewell Tart
Please scroll down for English

Sastojci za testo:

• 200gr brašna
• 75gr maslaca
• 40gr šećera
• 1 žumance
• 3 kašike mleka
• rendana kora od 1 limuna

za fil:

• 4-5 kašika džema od jagode
• 130gr maslaca
• 130gr žutog šećera
• 3 jaja
• 150gr pirinčanog brašna*
• 4 kašike mlevenog badema
• nekoliko kašika listića badema

Priprema:

Od brašna i hladnog maslaca napraviti mrvice,pa dodati ostale sastojke i zamesiti testo.Uviti ga u foliju i ostaviti u frižideru na 30'.

Ohlađeno testo razvući u podmazan pleh prečnika 23-24cm i izbockati ga viljuškom.Na njega namazati džem od jagoda.

Za fil,umutiti maslac i šećer,dodati jaja,brašno i bademe.Sipati fil na džem i posuti listićima badema.

Peći u zagrejanoj rerni na 190C 40' da porumeni.Posuti šećerom u prahu.

*Pirinčano brašno možete zameniti i mlevenim bademima

Bakewell Tart

Ingredients for the pastry:

• 200gr flour
• 75gr butter
• 40gr sugar
• 1 egg yolk
• 2 tbsp milk
• grated zest from 1 lemon

for the filling:

• 4-5 tbsp strawberry jam
• 130gr butter
• 130gr brown sugar
• 3 eggs
• 150gr rice flour*
• 4 tbsp ground almonds
• a few tbs of flaked almonds

Directions:

Rub the butter into the flour until the mixture resembles fine breadcrumbs.Mix the sugar,egg yolk,milk and lemon zest.Knead the pastry,wrap in the foil and chill for 30'.

Roll the pastry to the greased 23-24cm tart pan.Prick it all over with a fork and spread with the jam.

For the filling,cream the butter and sugar until fluffy.Add the eggs,flour and almonds.Pour the filling over the jam and sprinkle with the flaked almonds.

Bake in the preheated oven to 190C for 40' until golden brown.Dust with powdered sugar.

*Rice flour can be substitute with the ground almonds

Bundevaste cimet rolnice / Pumpkin Cinnamon Rolls

Tamara me svojim postom o cimet rolnicama podsetila i na naše omiljene.Kada krene sezona bundeva obavezno ih pravim barem jednom u 10-tak dana.Svako ko je probao testo sa bundevom zna da je to nešto posebno.Blago slatkasto,mekano,mirisno,a o boji da i ne govorim...

Bundevaste cimet rolnice
Please scroll down for English

Potrebno za testo:

• 30gr svežeg kvasca
• 250ml mleka
• 50gr omekšalog maslaca
• 2 jaja
• 150gr šećera
• 250gr pirea od bundeve
• 1/2 kašičice soli
• oko 800gr brašna

za fil:

• nekoliko kašika mleka
• 50-70gr žutog šećera
• cimet po ukusu

za preliv:

• 100gr šećera u prahu
• nekoliko kašika vode

Priprema:
Rastvoriti kvasac u malo toplog mleka sa kašikom šećera i brašna i ostaviti da zapeni.
Posebno pomešati ostatak mleka,maslac,jaja,šećer,bundevu,so i narasli kvasac.Sa brašnom zamesiti testo.U zavisnosti od toga koliko vam je vodenasta bundeva zavisi i količina brašna.Počnite sa 700gr pa dodajte dalje dok ne dobijete mekano,ali ne i lepljivo testo.Pokriti ga i ostaviti da naraste.
Naraslo testo podeliti na dva dela i svaki razvući u veliki pravougaonik.Premazati ga sa malo mleka,posuti šećerom i cimetom.Uviti u rolat i seći parčiće željene debljine.Ređati ih u podmazan pleh,ostavljajući malo mesta između.Ostaviti ih da rastu još pola sata.
Zagrejati rernu na 200C i peći rolnice da porumene.Prohladiti ih 10-tak minuta i preliti prelivom.
Za preliv,pomešati šećer u prahu sa nekoliko kašika vode da se šećer otopi i dobijete masu gustine meda.

Pumpkin Cinnamon Rolls

Ingredients for the dough:

• 30gr fresh yeast
• 250ml milk
• 50gr softened butter
• 2 eggs
• 250gr pumpkin puree
• 1/2 tsp salt
• about 800gr flour

for the filling:

• a few tablespoons of milk
• 50-70gr brown sugar
• cinnamon by taste

for the glaze:

• 100gr powdered sugar
• a few tablespoons of water

Directions:
Dissolve the yeast in some milk with a tablespoon of both sugar and flour and let stand until frothy.
In a separate bowl,mix the rest of the milk,butter,eggs,sugar,pumpkin,salt and the yeast mixture.Add the flour and knead the dough.Depending  on how watery your pumpkin is depends the amount of flour.Start with 700gr of flour and add some more to get a soft but not sticky dough.Cover it and let rise until doubled in size.
Divide the dough in two parts.Roll each part on a flour surface into a large rectangle.Spread some milk on it and sprinkle with sugar and cinnamon.Roll it jelly style and cut into pieces.Arrange them in a grease pan,leaving some space between.Leave it to rise 30'.
Bake in the preheated oven to 200C until golden brown.Take it out and cool for 10' them pour the glaze on it.
For the glaze,mix the sugar with a few tablespoons of water until the sugar dissolves and you get a mixture like honey.

Kroketi od kukuruza i fete i Cvekla salata / Corn And Feta Fritters and Beetroot Salad

Danas za vas imam dve ideje za priloge...

Kroketi od kukuruza i fete
Please scroll down for English

Potrebno:

• 150gr kuvanog kukuruza
• 2 jaja
• 100ml mleka
• 80-100gr brašna
• 1/2 kašičice praška za pecivo
• 100gr fete
• so,biber,ulje
• seckani peršun

Priprema:
Pomešati jaja,mleko,brašno i prašak za pecivo.Dodati kukuruz i mrvljenu fetu.Posoliti i pobiberiti,dodati peršun.Masa treba da bude kao masa za palačinke,pa po potrebi dodati još brašna ili mleka.Pržiti ih na malo ulja da porumene sa obe strane.

Cvekla salata

Potrebno:

• 4 cvekle
• 1/2 kg kiselog mleka
• 2 kisela krastavca,sitno seckana
• 2 kuvana jaja,sitno seckana
• so,biber,mirođija

Priprema:
Skuvati cveklu,ohladiti i oljuštiti.Iseckati je na rezance.Pomešati cveklu,kiselo mleko,krastavce,jaja i začiniti po ukusu.Dodati sitno seckanu mirođiju i sve promešati.Ohladiti.

Corn And Feta Fritters

Ingredients:

• 150gr cooked corn
• 2 eggs
• 100ml milk
• 80-100gr flour
• 1/2 tsp baking powder
• 100gr feta cheese
• salt,pepper,oil
• chopped parsley

Directions:
Mix the eggs,milk,flour and baking powder.Add the corn and crumbled feta.Season to taste and add the parsley.The mixture should be like pancake mix so if necessary add some more flour or milk.Fry on little oil until golden on both sides.

Beetroot Salad

Ingredients:

• 4 beetroots
• 1/2kg Greek yogurt or sour cream
• 2 pickles,finely chopped
• 2 hard boiled eggs, finely chopped
• salt,pepper,dill

Directions:
Cook the beets,cool and peel.Chopped into thinly stripes.Mix the beet,sour cream,pickles and eggs.Season to taste.Add the finely chopped dill and stir.Cool.